La fin des petits pois !

20
Fév

L’obésité, la honte qui ne nous concernait pas

  Depuis le temps qu’on ferme ses oreilles quand on entend parler d’obésité ! Ce caprice de gourmand n’avait aucune attention des médecins ni des « Vulgum pecus ». A force de fermer aussi les yeux, la France se réveille aujourd’hui avec 17 % d’adultes obèses sur un total de 47,3 % en surpoids ou obèses (résultats étude … [+]
17
Fév

À l’approche des Jeux olympiques d’été de 2024, la France bien placée sur le plan de l’inactivité physique !

La France, elle se positionne à la 119ème place sur un classement de 146 pays (le premier pays étant le pays avec les adolescents les plus actifs). Un bel exemple, alors que le pays s’apprête à recevoir les jeux olympiques. L’OMS recommande une heure d’exercice par jour pour les enfants et les adolescents et au … [+]
14
Fév

Marketing d’influence

Utilisé depuis longtemps, le marketing d’influence ne fait qu’évoluer avec le temps et les circonstances. Dans les années 1920, certaines marques ont su créer des personnages pour instaurer une relation de proximité avec les consommateurs. Grâce aux évolutions technologiques, la digitalisation puis la pandémie, le marketing d’influence a pris de l’ampleur. Les marques se tournent … [+]
07
Fév

L’affichage environnemental pour restaurer la confiance des consommateurs ?

Ils sont 86 % à réclamer un affichage environnemental sur tous les produits alimentaires, basés sur des indicateurs précis et concrets. C’est ce que montre l’enquête réalisée par BVA pour le collectif En Vérité, qui regroupe une soixantaine de marques dont Babybio, Candia, Yoplait, … Les 10 chiffres clés : – Pour 86 % des Français, … [+]
27
Jan

L’excès de sucre est délétère pour les hommes surtout

Une nouvelle étude d’une équipe de  l’Université du Missouri-Columbia démontre qu’une consommation excessive de sucre est plus préjudiciable aux hommes qu’aux femmes. L’équipe  du Du Camila Manrique-Acevedo a cherché à comprendre comment les hommes et les femmes réagissent à une activité physique réduite et à une augmentation du sucre dans leur alimentation sur une courte période. … [+]
13
Jan

De quoi relativiser

Le prix de la baguette depuis 1970, en minutes de SMIC. [+]
12
Déc

Association entre la consommation d’édulcorants et les maladies cardio-vasculaires

Les effets délétères des sucres ajoutés ont été établis pour plusieurs maladies chroniques, ce qui a conduit les industries alimentaires à utiliser des édulcorants artificiels comme alternatives dans une large gamme d’aliments et de boissons. Mais qu’en est-il des édulcorants ? Une équipe de chercheurs (Inserm, INRAE, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité) s’est … [+]
09
Déc

Des fruits et légumes sur prescription médicale

C’est un essai pilote qui est en train d’être réalisé à Londres par les médecins généralistes qui prescrivent des fruits et légumes à leurs patients. Les participants (122 résidents) au projet se verront prescrire, sur une période d’un an, des bons d’achat d’une valeur de 6 à 8 £ par semaine, avec 2 £ supplémentaires … [+]
08
Déc

La Conférence Nationale de Santé (CNS) apporte son soutien pour généraliser le Nutri-score au niveau de l’Union européenne

La Commission européenne s’était engagée, dans le cadre de sa stratégie « Farm to Fork » à proposer un étiquetage nutritionnel harmonisé pour toute l’Europe d’ici fin 2022. Or, à ce jour, seul le Nutri-Score a fait l’objet de plusieurs démarches d’évaluation reprises dans des publications scientifiques, témoignant de son impact positif sur l’information des … [+]
06
Déc

Etat de pauvreté en France

Après deux années de Covid, le rapport 2022 du Secours catholique s’est penché sur les budgets des ménages pendant la crise sanitaire, et décrit les caractéristiques sociodémographiques, les situations et les ressources de celles et ceux qui ont sollicité un accompagnement*. La première demande est l’écoute, vient ensuite l’aide alimentaire (1e demande en 2011), devançant … [+]