La fin des petits pois !
11
Mai
Mai
Le café n’est pas si mauvais qu’on le croit et ses bénéfices ne cessent d’être révélés et confirmés. L’idée circule que le café aurait des propriétés antidiabétiques. Plus précisément, la caféine aurait un effet favorable sur le métabolisme du glucose. Où sont les preuves ? Beaucoup d’études observationnelles montrent que les consommateurs de café déclarent moins de … [+]
10
Mai
Mai
Manque d’intérêt, inutilité, lassitude, … les raisons sont variées, mais convergent toutes dans la même direction. La nouveauté, ils osent le dire : ils sont en effet plus de 21 % en 2023 contre, 9 % en 2022 et 10 % en 2019, à avouer leur désintérêt. De plus, 68 % en parlent directement à … [+]
24
Avr
Avr
Il faut sortir du paradigme « extraire, transformer, consommer, jeter » Les ressources naturelles s’amenuisent qu’elles soient fossiles ou minérales, tandis que les ressources renouvelables le sont, pour le moment, grâce à une gestion contrôlée. Cependant, la consommation toujours croissante peut mettre à mal leur renouvelabillité. Dès lors, il convient d’appréhender le problème des déchets comme un … [+]
20
Avr
Avr
Le BRGM a émis un bulletin de situation hydrogéologique au 1e avril 2023 qui montre que la situation n’est pas normale dans 75 % du pays. Après un été 2022 particulièrement sec, la période de recharge 2022-2023 a connu des périodes humides et sèches. La situation en fin d’hiver est plus déficitaire que l’année dernière. … [+]
19
Avr
Avr
Rien ne va plus aux Etats-Unis, la malbouffe, le covid, les accidents et les armes à feu ont raison de l’espérance de vie des habitants. En 2022, l’espérance de vie moyenne à la naissance d’un Américain est plus faible que celle d’un Albanais ou d’un Cubain. Cette baisse concerne les hommes et les femmes quelle … [+]
16
Mar
Mar
La France a perdu 483 000 vaches allaitantes entre 2016 et 2022. Et elle pourrait voir ses effectifs diminuer de près de 400 000 bêtes supplémentaires d’ici 2031. Seuls 4 éleveurs sur 10 cessant leur activité sont remplacés et les producteurs en place n’accroissent plus leur troupeau. Au cours des dix prochaines années, la production … [+]
14
Mar
Mar
L’exposition numérique « MicAliSan » a été conçue par l’INSERM et ses partenaires (Inrae, Ifremer, Oniris, Nantes Université, CRNH Ouest) : Microbiote, Alimentation et Santé ». Elle raconte l’histoire de la rencontre entre une pomme et une bactérie du microbiote intestinal. Les aliments que nous mangeons, sont transformés dans notre intestin en nutriments énergétiques, et font fonctionner … [+]
10
Mar
Mar
Des chercheurs viennent de publier une nouvelle étude qui tire la sonnette d’alarme. En effet, ils appellent la communauté scientifiques à mieux évaluer les boucles de rétroaction. Ce sont des chaînes de réaction qui s’auto-alimentent en s’amplifiant. Comme les incendies qui entraînent des émissions de CO2 record qui amplifient le réchauffement. Ou la fonte de … [+]
07
Mar
Mar
Les modèles alimentaires mondiaux sont de plus en plus dominés par des aliments ultra-transformés (AUT), qui sont relativement bon marché, très appétissants et prêts à consommer. Mais quels sont leurs effets sur la santé ? Une nouvelle étude sur une cohorte britannique suivie pendant près de 10 ans, examine les liens de causalité entre les aliments … [+]
27
Fév
Fév
La salmonellose est une infection généralement d’origine alimentaire, responsable de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées et de vomissements parfois graves. En cause, des bactéries de type salmonelles parviennent à franchir la barrière intestinale et ont la particularité d’être résistantes à plusieurs antibiotiques. Une piste probiotique est à l’étude pour contrer cette résistance. En effet, ces … [+]