La fin des petits pois !
07
Oct
Oct
Une étude IFOP me statufie … l’enquête interroge la consommation, le genre et les idées politiques. Certes, on ne peut pas « classer » les individus… mais l’attrait pour la viande est très masculine, tout comme les idées droitières. Le barbecue est le symbole de la virilité ? 78 % des Hommes interrogés estiment qu’ils sont plus … [+]
03
Août
Août
Les autorités compétentes de Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse ont adopté le 26 juillet les évolutions de l’algorithme du Nutri-Score pour les aliments, élaborées par le comité scientifique, sur la base de preuves scientifiques solides. Il a identifié des domaines prioritaires pour renforcer l’efficacité de l’algorithme du Nutri-Score, pour classer les aliments … [+]
29
Juil
Juil
On connaît les robots qui explorent Mars, on aura bientôt des robots à une échelle bien plus petite, l’échelle cellulaire ! Une équipe de chercheurs a en effet mis au point un minuscule robot qui permettra d’étudier les forces mécaniques présentes à l’échelle microscopique. Source : Inserm, 2022, Un « nano-robot » entièrement construit à base d’ADN pour … [+]
27
Juil
Juil
Quand la faim vous tiraille vous devenez irritable, énervé, voire colérique ? Si tel est le cas, et si vous parlez en anglais, vous utiliseriez le mot-valise « hangry », fusion des mots hungry (avoir faim) et angry (être en colère) pour décrire vous état. Mais est-ce que cette sensation est décrite scientifiquement ? Chez de nombreuses espèces, les … [+]
25
Juil
Juil
Depuis juillet 2021, alors que nous avions sous les yeux, la plus grosse récolte de céréales ever, le prix des matières premières agricoles a commencé à s’envoler. On ne parlait pas encore de guerre en Ukraine ! Shutterstock® La covid n’avait pourtant pas réussi à mettre à mal le système : la production agricole a fonctionné pendant … [+]
24
Juil
Juil
Les produits végétaux envahissent les rayons à la vitesse V. Après les « laits » verts de toute nature, les « yaourts et desserts » à base végétale, les « steaks de soja » et autres coeurs de repas végétariens, voici que tout est repeint en vert, avec des « viandes » végétales, et des « poissons végétaux ». Les déclarations de l’OMS sur la … [+]
21
Juil
Juil
Pour répondre aux objectifs de la France en matière de transition agroécologique et de lutte contre le changement climatique, le CNA (Conseil national de l’alimentation) propose des recommandations, avec en priorité : Mieux éduquer et informer sur les pratiques alimentaires et les modes de production Redéfinir les repères nutritionnels officiels Mettre en place des campagnes … [+]
20
Juil
Juil
L’étude menée par Mengyu Li et son équipe estime que les systèmes alimentaires mondiaux, en raison du transport, de la production et du changement d’affectation des terres, contribuent à environ 30 % du total des émissions de gaz à effet de serre produites par l’être humain. 6 % rien que le transport … soit 3 … [+]
19
Juil
Juil
De nombreux travaux récents montrent que, à surface agricole constante, il est possible d’assurer l’approvisionnement alimentaire de la France, de l’Europe et du monde sans engrais industriels azotés, au prix cependant de profonds changements structurels, dont l’actualité en Ukraine vient souligner la pertinence. L’histoire de l’agriculture se résume à la quête de moyens pour assurer … [+]