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Juin
Juin
D’après une étude de Nature Food parue en 2021, la production de nourriture humaine génère 37 % des émissions globales de gaz à effet de serre, alors que le transport n’en émet « que » 28 %. Viande, café, chocolat, vin, bière ou huîtres… sont à l’origine du changement climatique. Détails : – L’alimentation d’origine végétale est responsable … [+]
10
Juin
Juin
Depuis le début de la pandémie de Covid-19, on entend parler de la vitamine D : rôle dans l’immunité globale qui n’est plus à prouver ou action supplémentaire spécifique contre la Covid-19, les consommateurs n’ont pas attendu plus de preuves scientifiques pour se ruer vers les compléments alimentaires enrichis en vitamine D, sous prétexte que … [+]
09
Juin
Juin
L’activité physique est bonne pour la santé tout au long de la vie et sa pratique est recommandée par les professionnels de santé. Mais l’activité physique est également bonne pour les personnes malades du cancer. L’institut Curie souhaite promouvoir l’activité physique adaptée (APA) auprès des personnes malades, grâce notamment à son programme Starter, car elle permet … [+]
08
Juin
Juin
L’usage des produits phyto-pharmaceutiques dans le but de protéger la production agricole et d’entretenir les espaces verts et les infrastructures peut impacter des organismes vivants non ciblés, et par là-même les écosystèmes et les services qu’ils rendent à nos sociétés. Depuis les deux précédentes expertises scientifiques collectives de 2005 et 2008, les connaissances et les … [+]
07
Juin
Juin
Il y a des fois franchement ! Je me demande comment vous faisiez, humains, pour ne pas crever d’inanition ou d’étouffement alimentaire ! Vous me posez des questions parfois, qui font montre d’un illettrisme nutritionnel rare… A croire que même votre instinct a déguerpi, effrayé qu’il était de votre somnolence intello-alimentaire. Mais non, l’ananas ne … [+]
02
Juin
Juin
Dans 25 à 30 % des cas, ce sont les garçons qui sont concernés par l’anorexie et la boulimie. Souvent associé à une suractivité sportive pouvant conduire à la non-reconnaissance des symptômes, le diagnostic chez les hommes est encore plus difficile… d’autant plus qu’ils recherchent encore plus rarement de l’aide que les femmes. Bien que … [+]
02
Juin
Juin
Une enquête menée pas Santé Publique France, en octobre 2021, auprès d’ados français (11-17 ans) montre que : 97 % des adolescents interrogés ont déclaré avoir déjà vu ou entendu parler du Nutri-Score ; Deux tiers des adolescents ont indiqué spontanément que le Nutri-Score apportait des informations sur la composition et la qualité nutritionnelle du produit … [+]
01
Juin
Juin
La campagne de céréales (hors riz) 2022-2023 s’annonce avec un déficit de 28 Mt. Il sera réparti à parts égales entre toutes les céréales. Le CIC estime la production 2022-2023 de blé à 769 Mt alors que la demande mondiale serait de 781 Mt. Le Conseil fait l’hypothèse que la Russie produirait 85 Mt de … [+]
31
Mai
Mai
La dénutrition s’installe souvent de façon insidieuse chez les personnes âgées que ce soit à domicile, à l’hôpital ou en institut. Cette spirale dangereuse touche plus de 2 millions de personnes âgées de plus de 70 ans en France. Un dépistage systématique et précoce permettrait une meilleure prise en charge chez des patients dénutris selon … [+]
29
Mai
Mai
Les chercheurs de l’Université de Montréal ont montré que le revenu des agriculteurs est impacté négativement lorsque les consommateurs achètent des aliments ultra-transformés plutôt que des aliments frais et peu transformés comme des légumes et des fruits. L’étude, commandée par Cœur + AVC, a permis d’évaluer l’incidence des dépenses des consommateurs pour onze catégories de … [+]