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Août
Août
Le masque permet de faire la gueule ou même de bailler en réunion : c’est chouette. Il permet aussi de faire des économies de dentifrice, de dentiste ou de rouge à lèvre. Il permet de manger de l’ail, de boire de l’alcool et même du Champagne (qui donne une haleine de phoque immédiatement identifiable dès … [+]
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Août
Août
Des chercheurs ont récemment découvert un nouveau métabolite issu de bactéries intestinales : l’hippurate. D’après leur étude, lorsque la concentration en hippurate est élevée dans les urines des participants, ces derniers possèdent une grande diversité du microbiote et une bonne santé cardiovasculaire. De même, chez les participants obèses ou avec une alimentation riche en graisses saturées, … [+]
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Août
Août
Si petits qu’on ne sait pas où ils se cachent… eh bien un peu partout ! Ils sont en effet très fréquents dans les cosmétiques, l’agroalimentaire, l’industrie chimique ou le transport. Vous avez sûrement entendu parler du dioxyde de titane dans les crèmes solaires mais peut-être moins des particules de nanoargent comme antibactérien dans les chaussettes. … [+]
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Août
Août
Attention aux clichés car il va y en avoir beaucoup ! Que vous vous en rendiez compte ou non, nos comportements alimentaires sont dictés par d’étranges (et souvent infondées) préjugés. L’Inrae a récemment publié un article sur le sujet. Si je vous dis protéines, à quoi pensez-vous ? Si vous répondez viande, œuf, poisson sachez que vous n’êtes … [+]
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Août
Août
Les chercheurs de l’Inserm ont récemment fait de nouvelles avancées grâce à l’étude du mécanisme de satiété, et il semblerait que le diabète de type 2 soit plus lié qu’on ne le pense à notre cerveau ! Pour comprendre, il faut savoir qu’en temps normal, notre tissus adipeux sécrète une hormone, la leptine, qui régule notre … [+]
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Août
Août
Encore une info CBD qui pourra vous intéresser ! Le cannabidiol est l’une des substances à la mode depuis quelques temps, notamment porté par les réglementations qui s’assouplissent. Mais saviez-vous que l’on peut obtenir du CBD à partir d’écorne d’orange ou de houblon ? Une entreprise américaine s’est lancée dans ce projet en s’appuyant sur un process … [+]
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Juil
Juil
C’est au tour de Dole de progresser vers l’ananas Zéro déchet, grâce au partenariat avec Ananas Anam, une entreprise londonienne à l’origine du cuir d’ananas Pinatex® fabriqué à partir des fibres de feuilles d’ananas de sources durables. La collecte et l’extraction des fibres des feuilles d’ananas de ses fermes aux Philippines, permet à Dole de … [+]
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Juil
Juil
De quoi rester optimistes ! Le réchauffement climatique suggère qu’il faut que l’homme change ses comportements de consommation et notamment son comportement alimentaire : moins de viande, des produits locaux et de saison, plus de végétaux … Mais y-aurait-il d’autres voies pour arriver à ce résultat ? Omer-Decugis met sur le marché le premier ananas « Zéro carbone » … [+]
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Juil
Juil
C’est en substance ce que souligne le communiqué de la Commission européenne, étant donné qu’il n’est pas possible d’établir un niveau sûr d’exposition, ni un niveau sans danger pour les consommateurs. Il devient dès lors obligatoire de rappeler tous les produits contenant cette substance – un désinfectant cancérigène mutagène et reprotoxique interdit en Europe. Serre … [+]
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Juil
Juil
Alors qu’il existe des limites supérieures de sécurité pour la majorité de vitamines et minéraux, l’EFSA s’est penchée sur la définition d’une LSS pour les sucres alimentaires, toutes sources confondues, pour donner suite à la demande de plusieurs pays européens Qu’est-ce que la LSS ? La limite supérieure de sécurité (LSS) est une valeur de référence … [+]