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Juin
Juin
La Ministre Olivia Grégoire a présenté le projet de logo Origin’Info, non obligatoire, mais plébiscité par les industriels français. L’idée est de permettre au consommateur, de bénéficier d’une meilleure transparence sur l’origine des matières premières entrant dans la fabrication des produits alimentaires transformés. Quel logo pour Origin’info ? Les trois logos ci-dessus sont en cours de … [+]
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Juin
Juin
Dans une note parue en mars 2024, l’Institut Paris Région décrypte les tendances alimentaires des Franciliens en les comparant aux tendances de la population française. Il constate que les aspirations des consommateurs à une alimentation plus saine, renforcées suite à la crise de la Covid, en 2020, commencent à s’effriter. Ainsi, 61 % des Franciliens … [+]
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Juin
Juin
Le SIAL nous emporte dans une découverte flash back du contenu des caddies des Français… étonnant ! Sur les enseignements passés, construisons l’avenir ! 60 Ans Dans Le Chariot Et L’assiette Des Français https://www.calameo.com/read/005905642daafa909f24f Publish at Calameo [+]
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Juin
Juin
Un article publié par le British Medical Journal en février 2024 s’intéresse aux conséquences de la consommation d’aliments ultra-transformés sur la santé humaine. Les auteurs ont procédé à une revue de 14 méta-analyses, portant sur un total de près de 10 millions de mangeurs. Ils constatent notamment qu’il existe des preuves convaincantes du lien entre … [+]
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Juin
Juin
Au bruit de crise, d’inflation ou de conflit, chacun adopte la stratégie animale du retour au terrier : l’autruche choisit le sable, l’oiseau, son nid, le vers son cocon… Après la crise COVID et son lot d’inquiétudes et d’incertitudes, le conflit Ukrainio-russe, Israëlo-Palestinien, on comprend pourquoi les générations actives ne souhaitent plus travailler full-time, exigent … [+]
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Juin
Juin
La parodontite est une maladie inflammatoire des tissus de soutien des dents, incluant les gencives, les ligaments et l’os. L’étude menée par l’équipe Constances a pour objectif principal d’analyser la prévalence et la répartition de cette maladie dans la population française selon divers facteurs démographiques et comportementaux. La méthodologie de cette étude repose sur les … [+]
07
Juin
Juin
La distribution d’énergie pendant la journée pourrait être un déterminant potentiel du développement du syndrome métabolique. Une nouvelle étude de cohorte réalisée sur 3 644 personnes avait pour but d’évaluer l’association entre la taille du petit-déjeuner et la prévalence du syndrome métabolique chez les adultes espagnols. Et en effet, les résultats montrent qu’un petit déjeuner … [+]
05
Juin
Juin
C’est ce qui ressort d’une étude menée l’été dernier par Statista dans le cadre des Consumer Insights. Les Français sont les moins curieux. En effet, ils ne sont que 12 % à avoir essayé le burger végétal au cours des trois derniers mois, contre 25 % en UK et 17 % en Allemagne. Curieusement, ce … [+]
03
Juin
Juin
La France, malgré son nombre toujours croissant de pessimistes, semble se distinguer par un phénomène démographique remarquable. En effet, le nombre de ses centenaires a triplé depuis les années 1970, atteignant aujourd’hui le chiffre impressionnant de 30 000. Ces « super » seniors sont majoritairement des femmes (86 %), et incarnent une nouvelle facette du vieillissement. Ils … [+]
02
Juin
Juin
L’agriculture urbaine (AU) est une stratégie largement proposée pour rendre les villes et les systèmes alimentaires urbains plus durables. Cette première étude à grande échelle a comparé 73 sites d’agriculture urbaine en Europe et aux Etats-Unis. Et particulièrement l’empreinte carbone des produits issus de l’agriculture urbaine aux aliments provenant d’exploitations agricoles conventionnelles. Les résultats révèlent … [+]