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Août

DDM ou DLC ? Petit rappel utile

DDM, DLC, DLUO, vous avez sûrement déjà vu ces termes mais est-ce que vous savez vraiment ce qu’ils signifient ? Tous les produits alimentaires préemballés doivent comporter une mention sur la DLC ou la DDM, mais il est nécessaire de bien comprendre les deux termes pour éviter le risque d’intoxication et le gaspillage. Première information à … [+]
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Août

Les bénéfices de fruits ou végétaux des régions chaudes et semi-arides

Plus une plante souffre (manque d’eau, sol médiocre, trop de vent ou de soleil) et plus la plante sera riche en composés défensifs pour elle : antioxydants, huiles essentielles de défense… autant d’actifs qui nous, les humains, nous intéressent. Ainsi, une tomate de pleine terre aura plus de nutriments qu’une tomate au goutte-à-goutte, protégée du … [+]
25
Août

Aliments ultra transformés et démence

La démence est l’un des maux du siècle, mais n’est pas entièrement comprise de la communauté scientifique, qui consacre notamment de nombreuses études pour évaluer l’effet du mode de vie et la nutrition sur la prévalence du déclin cognitif. Deux études récentes se sont intéressées à l’impact de la consommation d’Aliments Ultra Transformés (AUT) sur … [+]
24
Août

Vous avez dit inflation ? Mais certains prix sont inférieurs à ceux de 2017

Nous n’entendons que les cris d’inflation, les primes et les aides… J’ai fait un petit sondage sur les prix de produits qui font partie du panier moyen dont les journalistes font référence quand ils surveillent l’inflation : 2022 2021 2017 Boite de 6 œufs 2,14 1,79 1,99 Spaghetti 500 g 1,26 0,91 1,25 Lait demi-écrémé … [+]
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Août

Il Nutri-Score non penalizza i prodotti tipici

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Août

Nutri-Score no penaliza los alimentos tradicionales

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22
Août

The Nutri-Score does not penalize traditional foods

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Août

Le Nutri-Score ne pénalise pas les aliments traditionnels

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Août

Nutri-Score e ultra-elaborazione : due concetti da prendere in considerazione

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Août

Nutri-Score y ultraprocesamiento : dos nociones diferentes a tener en cuenta

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