28
Août

Trophisme toxique

On apprend à l’école que les grands mangent les petits, qu’il faut des algues pour alimenter le plancton qui sera consommé par les petits poissons puis les gros. On sait aussi que le thon qui a mangé des poissons carnivores qui ont mangé des poissons herbivores qui ont boulotté des algues… ont accumulé le plomb … [+]
27
Août

Une hormone régule la consommation de sucre et influence les préférences gustatives

L’hormone FGF21 n’est pas une inconnue : on sait qu’elle régule l’apport en sucre. Les scientifiques viennent de montrer quelles cellules cérébrales répondent à ses signaux. Un grand pas pour comprendre les mécanismes biologiques qui gèrent la consommation de sucre et les préférences gustatives. merci Michel de Gentile pour l’illustration Cette hormone FGF21 ( fibroblast … [+]
26
Août

Améliorer votre santé intestinale par le comportement alimentaire

Diminution du nombre de maladies digestives chroniques et Dans cette étude réalisée par The United European Gastroenterology a montré que les produits transformés étaient le principal problème pour la santé intestinale, car ils créent des inflammations altérant le microbiome. Ce rapport a aussi mis en avant l’importance de l’alimentation durant les 1000 premiers jours de … [+]
25
Août

Probiotiques et chikungunya

Les effets du virus du chikungunya varient beaucoup entre les personnes et les chercheurs ont essayé de trouver une explication. Il semblerait que l’état du microbiote y soit pour quelque chose : un microbiote en bonne santé pourrait aider à réduire la sévérité du virus et la propagation. Si une personne infectée est piquée par … [+]
24
Août

Le chanvre : vous connaissez cette plante très bénéfique pour l’environnement ?

Parce que le chanvre est une plante à fibres, elle permet la construction de maisons plus saines, de voitures moins bruyantes, de faire des constructions et des matériaux légers, sains, peu chers, qui restituent aux sols des nutriments précieux. En plus, consommons les graines, très riches en acides gras essentiels PLAN B | Pourquoi le … [+]
24
Août

Pendulum Therapeutic : des probiotiques pour améliorer le contrôle du Diabète II

Des probiotiques pour améliorer le contrôle du diabète de type 2 ? Pendulum Therapeutic semble l’affirmer. Plus précisément, ils permettraient d’améliorer le contrôle du glucose post-prandial, ce qui réduit le risque de complications sur le long terme. C’est le premier probiotique ayant cette faculté, selon l’entreprise. Les microorganismes d’intérêt sont Clostridium beijerinckii WB-STR-0005 et Clostridium … [+]
05
Août

L’effet matrice des nutriments

La Nutrition est une science jeune : elle a surtout fait état de liens entre nutriments et santé, ou nutriments et croissance par exemple. Aujourd’hui, on comprend mieux l’interaction de la matrice alimentaire sur les nutriments, leur biodisponibilité, leur assimilabilité… inutile de vous gaver ! ça ne passera pas !   Le praticien comme le consommateur est devenu … [+]
02
Août

Fructanes, Fodmaps et mal au ventre

Vous arrive-t-il d’avoir le ventre gonflé, ballonné, douloureux ? Ceci vous arrive -t-il plusieurs fois par semaine ? Vous pensez-vous sensible au gluten ?   Si vous avez répondu oui à au moins 2 de ces questions, poursuivez votre lecture. En consultation comme dans la vie quotidienne, nombre de personnes se pensent allergiques ou sensibles au gluten … [+]
30
Juil

Exclure le gluten : les motivations

Exclure le gluten, pour un Français élevé à la baguette (de pain), le choc culturel est rude. Pourtant, les Millenials n’hésitent pas à envoyer paître les recommandations parentales et les coutumes, pourvu que l’honneur soit grandi. Des scientifiques se sont penchés sur cette mode (appelons ça comme ça), et ont regardé de près les motivations … [+]
29
Juil

Cholestérol Jackpot

Merci à Michel de Gentile pour l’illustration  Comprendre le lien entre alimentation et maladies cardio-vasculaires Pour comprendre l’épidémie de maladies cardio-vasculaires, l’épidémiologie est bien utile.  Mais une approche métabolomique doublée d’anthropologie pourrait aussi nous ouvrir les yeux. Ainsi, si nous comparons la composition du lait maternel, on peut constater que c’est un mélange de gras … [+]
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