17
Déc
Déc
Les traitements anticancéreux entraînent parfois des symptômes nommés “brouillard cognitif” ou chemobrain, qui peuvent impacter le quotidien des patients, parfois pendant 5 ans ou plus après les traitements. Ces troubles cognitifs affectent l’attention, la performance dans les tâches quotidiennes, les capacités cognitives, mais aussi un isolement professionnel ou social qui tentent à cacher ces déficiences. … [+]
16
Déc
Déc
Le diabète continue de progresser en France, avec une augmentation notable des moins de 20 ans atteints de diabète de type 1. En 2023, plus de 31 000 jeunes étaient concernés. Ils étaient 20 300 en 2012. Le diabète de type 1, maladie auto-immune souvent détectée dans l’enfance ou l’adolescence, nécessite un diagnostic rapide pour … [+]
12
Déc
Déc
Un éleveur sur deux ne rentre pas dans ses frais en vendant ses colis de viande de bœuf. Une étude de l’Institut de l’élevage* a été réalisée sur un panel de 26 fermes d’élevage réparties dans quatre régions. Elles transforment et commercialisent en circuits courts 22 tonnes en moyenne de viande de bovins, d’ovins ou … [+]
11
Déc
Déc
Un rapport de l’Agence européenne de l’environnement (2024) met en lumière la pollution des eaux de surface et des nappes phréatiques en Europe. En 2021, seulement 29 % des eaux de surface et 77 % des eaux souterraines atteignaient un bon état chimique, malgré un objectif fixé pour 2015. Les pesticides et les nutriments agricoles, … [+]
08
Déc
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La thèse de S. Thiron (université Toulouse 2), disponible sur HAL depuis septembre 2024, s’intéresse à la montée des inquiétudes face à l’alimentation industrielle. La critique de la « malbouffe » a accompagné le développement des filières agroalimentaires, au XXe siècle (voir un précédent bulletin), mais elle a été relancée, sur un mode « expert … [+]
06
Déc
Déc
Tout est dans la tête, ce n’est qu’une question de volonté !! C’est précisément ce qu’on n’a pas envie d’entendre lorsqu’on n’est un peu down ! Or, ce sujet devient l’un des principaux du point de vue des sujets qui tentent d’obtenir de l’aide des médecins et des compléments alimentaires. Précisément, c’est le secteur aux … [+]
04
Déc
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Un petit rien engendre l’impolitesse sur la toile, augmenté par l’anonymat virtuel, par la distance physique et l’absence de réponse aux agressions verbales (Vs le téléphone, le courrier ou le face à face) Tous les thèmes sont propices à l’inflammation épistolaire sur les réseaux sociaux. La politique, le masque, le prix du sucre, les horaires … [+]
03
Déc
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En septembre 2024, la revue Food Physics a rapporté les travaux d’une équipe de chercheurs chinois parvenus à reproduire un analogue végétal de la chair de poisson, le courbine, grâce à l’impression 3D. À partir d’analyses aux rayons X, les chercheurs ont modélisé, en trois dimensions, la structure des différentes parties de la chair du … [+]
28
Nov
Nov
À la suite d’une demande de la Commission européenne, le groupe scientifique de l’EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires (NDA) a été invité à rendre un avis sur la sécurité de l’huile de souchet ( Cyperus esculentus ) en tant que nouvel aliment (NF) conformément au règlement (UE) 2015/2283. https://www.ipmimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=1459381 Le … [+]