18
Oct

Impact des contraintes de temps sur les comportements alimentaires des salariés

La santé et le bien-être au travail deviennent une préoccupation de plus en plus importante dans nos sociétés, et un sujet d’intérêt pour les entreprises. Les contraintes liées aux conditions de travail sont souvent perçues comme des obstacles à un mode de vie sain, notamment un obstacle direct à une alimentation saine. Il faut savoir … [+]
15
Oct

Le seigle, un meilleur choix que le blé pour perdre du poids ?

Manger des produits à base de seigle plutôt que des produits à base de blé peut présenter des avantages intéressants pour la santé. Des chercheurs de l’Université de technologie de Chalmers, en Suède, ont récemment publié une étude montrant que les personnes qui mangeaient des produits riches en fibres de seigle perdaient davantage de graisse … [+]
13
Oct

Le label HVE sur la sellette

Une étude menée en partenariat par les ONG Greenpeace, WWF et Basic, conclut au manque d’intérêt de la démarche haute Valeur Environnementale (HVE) ; c’est pourtant cette certification qui conditionne les aides de la PAC. Explications L’étude a mis au point à partir d’une large revue de la littérature scientifique une grille d’analyse qui répertorie les … [+]
07
Oct

La crise sanitaire a-t-elle changé le comportement des consommateurs ?

Pour 50 % des Français, il y aura bien un avant et un après Covid. Mais s’ils sont prêts à changer leurs habitudes, en revanche, ils n’ont pas l’intention de renoncer aux achats plaisir. Ils sont même 62 % à vouloir consommer autant qu’aujourd’hui dans 5 ans et 94 % à acheter sur un coup … [+]
06
Oct

La marche, une activité physique à conseiller : sur quelle distance et à quelle cadence ?

Quel est le nombre de pas optimal pour soigner et prévenir les maladies chroniques ? Il semble qu’il n’y ait pas de limite en dessous de laquelle faire des pas serait inutile. En effet, une étude* montre une réduction de 12 % de la mortalité (toutes causes confondues) pour chaque augmentation de 1 000 pas par … [+]
05
Oct

Pourquoi sommes-nous en surpoids ?

La chercheuse Rachelle de Vries apporte un éclairage : nous sommes peut-être préprogrammés. Grâce à ses expériences, elle a pu montrer que notre cerveau a un biais à mieux se souvenir de l’emplacement des aliments riches en calories que de celui des aliments moins caloriques. Ce biais a un impact négatif sur notre comportement d’achat … [+]
23
Sep

Obésité infantile en Europe

La 4e édition du rapport* de l’OMS sur l’obésité infantile en Europe montre que 29 % des garçons et 27 % des filles sont en surpoids, dont 13 % de garçons obèses et 9 % des filles obèses. Bien sûr, les disparités sont importantes entre les pays, les pays méditerranéens – Chypre, Espagne, Grèce, Italie … [+]
20
Sep

Un tissu pour rafraîchir le corps

Des scientifiques chinois ont mis au point un tissu rafraîchissant qui pourrait permettre à l’homme de résister à l’élévation des températures due aux changements climatiques. Le tissu réfléchit la lumière et la chaleur à un degré remarquable. Il a des performances de refroidissement radiatif efficaces et offre la respirabilité et le confort nécessaires à la … [+]