mais qui veut la peau de Nutella
21
Mar
Mar
Les aliments ultra-transformés font vraiment parler d’eux, sur de nombreux plans. Cette fois, il s’agit de la maladie de Crohn, une inflammation de l’intestin. Des chercheurs ont repris des études de cohortes portant sur l’association entre la transformation des aliments et le risque de maladie de Crohn et sa colite ulcéreuse. Ils ont trouvé 5 … [+]
09
Mar
Mar
Une nouvelle enquête a été menée du 24 septembre au 5 octobre 2020 par Odoxa auprès d’un échantillon de Français âgés de 18 ans ou plus. Les participants (n = 9598) ont auto-mesuré leur taille et leur poids selon des instructions détaillées. La méthodologie retenue a été choisie la plus proche possible des précédentes enquêtes … [+]
28
Fév
Fév
Une nouvelle étude le démontre : l’essai contrôlé randomisé de phase II CALERIE™ a suivi 220 participants, hommes et femmes, en bonne santé invités à suivre une restriction calorique de 25 % ou un régime normal pendant 2 ans. Pour mesurer le vieillissement biologique des participants, l’équipe a analysé des échantillons de sang prélevés avant l’intervention et … [+]
20
Fév
Fév
Depuis le temps qu’on ferme ses oreilles quand on entend parler d’obésité ! Ce caprice de gourmand n’avait aucune attention des médecins ni des « Vulgum pecus ». A force de fermer aussi les yeux, la France se réveille aujourd’hui avec 17 % d’adultes obèses sur un total de 47,3 % en surpoids ou obèses (résultats étude … [+]
07
Jan
Jan
Déjà, plusieurs études avaient montré un lien entre certains composants des colas et les risques de cancers. Cette fois, une étude le confirme avec des résultats robustes : Le cancer du pancréas (PanCa) est une tumeur maligne hautement mortelle avec peu de facteurs de risque et de pronostic modifiables. Cette étude examine l’association entre la … [+]
19
Déc
Déc
Baisse du pouvoir d’achat, hausse des factures peur de basculer dans la précarité, privation de chauffage et de nourriture, … Les Européens se déclarent financièrement fragilisés, selon un sondage* réalisé par Ipsos pour le Secours populaire. 54 % des Européens ressentent une diminution de leur pouvoir d’achat et 25 % se déclare en difficulté financière. … [+]
16
Déc
Déc
En marge de la Coop 27, l’Union européenne a adopté un texte législatif visant à assurer les membres de l’Union à consommer café, chocolat, pâte à tartiner ou se vêtir en étant assuré de ne pas contribuer à la déforestation qui dévaste les écosystèmes et les habitats des peuples autochtones à l’autre bout du globe. … [+]
02
Nov
Nov
Il a été démontré que les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles (FODMAPs) sont impliqués dans les troubles gastro-intestinaux. Compte tenu de leur potentiel pro-inflammatoire et de leurs interactions avec le microbiote intestinal, leur contribution à l’étiologie d’autres maladies chroniques telles que le cancer a été postulée. Cependant, aucune étude épidémiologique n’a jusqu’à présent étudié … [+]
08
Oct
Oct
Les chercheurs ont voulu évaluer les tendances des quantités de sucres ajoutés et d’édulcorants vendus dans les aliments et boissons dans le monde entier, ainsi que le lien entre ces tendances et le nombre de mesures politiques nationales pour réduire la consommation de sucres ajoutés. Les résultats ont montré que les volumes par habitant d’édulcorants … [+]
23
Sep
Sep
Nous croyons tous que les enfants consomment trop de sucre. La rumeur gronde ces jours-ci sur la dangerosité du sucre… alors il est temps de revenir à la science pure et dure pour en avoir le coeur net. Intéressons-nous à cette étude, la première à comparer le niveau de consommation de sucres totaux et ajoutés … [+]