La fin des petits pois !
07
Jan
Jan
Seule 12 % de la population de UE consommait les cinq portions recommandées ou plus par jour, et plus de la moitié a déclaré manger entre 1 et 4 portions de fruits et légumes par jour. 1/3 de la population européenne ne consomme pas de fruits & légumes quotidiennement Parmi les États membres de l’UE, … [+]
15
Déc
Déc
Un dernier sondage IFOP* pour Ouest France semble le confirmer : les agriculteurs jouissent globalement d’une bonne image, Les personnes interrogées estiment que les agriculteurs jouent un rôle majeur dans leur alimentation (90 %), que le consommateur peut avoir confiance en eux (79 %, +7 points par rapport à février 2020) ou encore qu’ils sont … [+]
13
Déc
Déc
Le gouvernement a été saisi par le Conseil national de la consommation (CNC) consacré à l’information des consommateurs sur l’origine des ingrédients des denrées alimentaires transformées. Trois recommandations sont mises en avant pour homogénéiser les indications sur l’origine de l’ingrédient dit « primaire », au bénéfice d’une meilleure information du consommateur : Merci DALI Privilégier … [+]
01
Déc
Déc
Pour quantifier les impacts environnementaux de la production de biométhane issu des résidus agricoles, les experts d’INRAE Transfert, mandatés par GRDF, ont réalisé une étude d’Analyse du Cycle de Vie** de grande ampleur qui compare les impacts de deux scénarios, l’un avec méthanisation et l’autre sans, dans différents contextes agricoles orientés vers la polyculture ou … [+]
30
Nov
Nov
Selon les derniers résultats de l’enquête ObEpi 2, gérée désormais par La Ligue contre l’Obésité, près de la moitié de la population française (47 %) est en surpoids ou obèse. La Ligue contre l’Obésité est restée le seul opérateur pour réaliser en 2020 l’enquête qu’il conviendrait d’intituler ObEpi 2 dans la mesure où la méthodologie … [+]
23
Nov
Nov
Les changements de mode de vie qui accompagnent l’arrivée en âge adulte sont nombreux : finis les repas préparés par maman et bonjour la vie active déstructurée et l’influence des pairs et des groupes sociaux, pas toujours en phase avec une alimentation saine. C’est également une période pendant laquelle de bons réflexes peuvent être installés et … [+]
22
Nov
Nov
Une équipe de recherche du CRCHUM (Montréal) montre que le vieillissement cellulaire, protégeant contre le cancer, dépend d’un mécanisme d’instabilité génomique. Dans une étude* publiée dans Nucleic Acids Research, l’équipe du chercheur Francis Rodier, professeur à l’Université de Montréal, montre pour la première fois que la « sénescence cellulaire », un état atteint lorsque des … [+]
20
Nov
Nov
Utiliser Twitter pour se faire recenser médicalement : voici une excellente façon de faire avancer notre système de soins. Déjà, les services sanitaires aux USA ont compris qu’en compilant les twitters qui évoquent un symptôme d’intoxication alimentaire conséquente à la fréquentation d’un restaurant permettait de rapidement contrôler les conditions d’hygiène de celui-ci. Ce système commence … [+]
20
Nov
Nov
Twitter en témoignant de votre malaise après un repas au restaurant, une malfaçon sur un produit de grande consommation, ou pour alerter sur un souci d’hygiène… voici qui pourrait être favorable à tous. C’est le système qui a été lancé à New York pour prévenir les intoxications au restaurant. Un malade, deux malades … les … [+]
19
Nov
Nov
A l’occasion de l’Année internationale des fruits et légumes, NutriMarketing et JUNIA Lille (ISA Lille) se sont associées pour organiser deux journées d’informations, rencontres et ateliers afin de monter combien il est aisé et délicieux de se faire du bien en consommant des fruits et des légumes. Innovation : les étudiants ingénieurs ont été sollicités … [+]