La fin des petits pois !
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Juin
Juin
D’après une étude de Nature Food parue en 2021, la production de nourriture humaine génère 37 % des émissions globales de gaz à effet de serre, alors que le transport n’en émet « que » 28 %. Viande, café, chocolat, vin, bière ou huîtres… sont à l’origine du changement climatique. Détails : – L’alimentation d’origine végétale est responsable … [+]
09
Juin
Juin
L’activité physique est bonne pour la santé tout au long de la vie et sa pratique est recommandée par les professionnels de santé. Mais l’activité physique est également bonne pour les personnes malades du cancer. L’institut Curie souhaite promouvoir l’activité physique adaptée (APA) auprès des personnes malades, grâce notamment à son programme Starter, car elle permet … [+]
08
Juin
Juin
L’usage des produits phyto-pharmaceutiques dans le but de protéger la production agricole et d’entretenir les espaces verts et les infrastructures peut impacter des organismes vivants non ciblés, et par là-même les écosystèmes et les services qu’ils rendent à nos sociétés. Depuis les deux précédentes expertises scientifiques collectives de 2005 et 2008, les connaissances et les … [+]
02
Juin
Juin
Dans 25 à 30 % des cas, ce sont les garçons qui sont concernés par l’anorexie et la boulimie. Souvent associé à une suractivité sportive pouvant conduire à la non-reconnaissance des symptômes, le diagnostic chez les hommes est encore plus difficile… d’autant plus qu’ils recherchent encore plus rarement de l’aide que les femmes. Bien que … [+]
02
Juin
Juin
Une enquête menée pas Santé Publique France, en octobre 2021, auprès d’ados français (11-17 ans) montre que : 97 % des adolescents interrogés ont déclaré avoir déjà vu ou entendu parler du Nutri-Score ; Deux tiers des adolescents ont indiqué spontanément que le Nutri-Score apportait des informations sur la composition et la qualité nutritionnelle du produit … [+]
01
Juin
Juin
La campagne de céréales (hors riz) 2022-2023 s’annonce avec un déficit de 28 Mt. Il sera réparti à parts égales entre toutes les céréales. Le CIC estime la production 2022-2023 de blé à 769 Mt alors que la demande mondiale serait de 781 Mt. Le Conseil fait l’hypothèse que la Russie produirait 85 Mt de … [+]
29
Mai
Mai
Les chercheurs de l’Université de Montréal ont montré que le revenu des agriculteurs est impacté négativement lorsque les consommateurs achètent des aliments ultra-transformés plutôt que des aliments frais et peu transformés comme des légumes et des fruits. L’étude, commandée par Cœur + AVC, a permis d’évaluer l’incidence des dépenses des consommateurs pour onze catégories de … [+]
25
Mai
Mai
Depuis 2011, les États membres de l’UE sont légalement tenus de renoncer progressivement à 55 pesticides identifiés comme particulièrement nocifs par l’UE. Mais un nouveau rapport montre au contraire, que les pesticides sont toujours plus présents dans l’alimentation des Européens, en augmentation depuis 10 ans ! Ce qui va à l’encontre de la stratégie Farm … [+]
24
Mai
Mai
Crise sanitaire, guerre en Ukraine, désorganisation du commerce mondial, beaucoup de bonnes raisons d’expliquer les pénuries d’approvisionnement, mais sont-elles les bonnes raisons ? Un petit tour d’horizon montre que les causes sont multiples et qu’à chaque produit s’associe une raison bien différente. La peur de manquer La guerre en Ukraine fait peser des menaces sur … [+]
20
Mai
Mai
Un récent sondage YouGov au Royaume-Uni, montre que 5 % des personnes interrogées se décrivent comme végétariennes, 3 % comme pescetariennes et 2 % comme végétaliennes, ce qui signifie que 10 % des adultes britanniques déclarent ne pas manger de viande (mais certains d’entre eux mangent du poisson). De plus, 16 % se décrivent comme … [+]