07
Avr
Avr
Le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a actualisé les repères alimentaires du Programme national nutrition santé pour les femmes enceintes et allaitantes. En effet, la grossesse est la seule période de la vie où la motivation nutritionnelle est forte et spontanée : autant en profiter pour insuffler des recommandations favorables à la santé. … [+]
05
Avr
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Contexte Le 11 mars 2020 l‘OMS déclarait la pandémie mondiale de la Covid-19 qui a fait 5,412 millions de morts selon les chiffres reportés par l’OMS au 29 décembre 2021[1]. Chiffres sans aucun doute sous-évalués, et ce, à l’aube de la 6e vague. Impact sur la santé Mesure incontournable[2] de la santé et de la … [+]
04
Avr
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L’UFC-Que Choisir a fait une analyse critique des 14 000 contrôles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France : plus de la moitié des fruits et légumes issus de l’agriculture intensive testés sont contaminés par des pesticides suspectés d’être cancérogènes, toxiques pour la reproduction ou l’AdN, ou perturbateurs endocriniens. L’UFC-Que Choisir a épluché les analyses officielles … [+]
01
Avr
Avr
C’est déjà arrivé durant le confinement : revoilà les dérogations de composition des aliments courants pour cause de pénurie de certains ingrédients. Le conflit en Ukraine entraîne déjà des hausses de 40 à 60 % de denrées telles que tournesol, blé, maïs, seigle… Les industriels ont demandé expressément à pouvoir faire des substitutions rapides : … [+]
31
Mar
Mar
Afin d’évaluer le risque de cancer lié aux édulcorants, des chercheurs de l’Inserm, de INRAE, de l’Université Sorbonne Paris Nord et du Cnam, au sein de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN), ont analysé les données de santé et de consommation d’édulcorants de 102 865 adultes français participants à l’étude de cohorte NutriNet-Santé. Ils … [+]
29
Mar
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L’invasion de l’Ukraine par la Russie a un impact sur l’approvisionnement alimentaire mondial. La Commission européenne a déclaré le 23 mars 2023, que la disponibilité des aliments n’est actuellement pas en jeu dans l’UE, puisque le continent est largement autosuffisant pour de nombreux produits agricoles. Mais elle a toutefois reconnu la flambée des prix mondiaux … [+]
26
Mar
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Peut-être n’avez pas toute conscience de ce qui est vendu en « portion » et l’inadéquation de celle-ci avec vos véritables besoins alimentaires ? Vous avez remarqué ? Au restaurant, on est surpris de la taille de l’assiette servie … mais on finit tout. Une cannette de 33 cl représente 3 verres pris à la maison…. et … [+]
25
Mar
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L’Ukraine et la Russie sont deux acteurs importants au niveau mondial pour la fourniture de blé, maïs, tournesol et seigle. La guerre entre eux met en péril les exportations notamment vers des pays particulièrement sensibles et fragiles sur le plan alimentaire : le tournesol pour l’Inde, le blé pour l’Egypte qui a tout de même … [+]
24
Mar
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En France, notre consommation d’antibiotiques est bien trop importante et induit de graves problèmes et menaces, notamment l’antibiorésistance des souches. Et nous savons tous que lors d’une prise d’antibiotiques – comme le nom l’indique – les bactéries sont tuées, celles qui vous assaillent, c’est le but, mais aussi, celles qui vous habitent – c’est un … [+]
22
Mar
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La nutrition personnalisée passe à la vitesse supérieure alors que les marques d’aliments et de boissons puisent dans l’intelligence artificielle (IA), les grandes données et les tendances des médias sociaux pour créer une alimentation plus saine et mieux adaptée. En effet, la frontière entre les soins de santé médicaux et les soins de santé axés … [+]