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Oct
Oct
L’inflation poursuit sa croissance inexorablement, après +7,59 % en septembre, nous voici à +9,35 % en octobre sur un an. Olivier Dauvers© Elle est encore plus marquée suer les MDD (12,16 %) et les premiers prix (13,48 %), tandis que les marques nationales se cantonnent à ne hausse de +8,11 %. Olivier Dauvers© Les supermarchés … [+]
26
Oct
Oct
14 % des aliments consommés dans le monde sont perdus après la récolte ! En particulier, au stade précédant immédiatement la vente au détail dans la filière alimentaire. On estime à 17 % la part de nourriture gaspillée au stade de la vente au détail et par les consommateurs. Ces pertes et gaspillages de nourriture … [+]
24
Oct
Oct
Le Haut Comité de santé publique (HCSP) a rendu public un avis relatif à la couverture des besoins en vitamine D et en fer en population française (adulte). Cet avis fait suite à une saisine de la direction générale de la Santé (DGS), pour évaluer l’intérêt de mesures de supplémentation et, si nécessaire, guider leur … [+]
20
Oct
Oct
La température est associée à la mortalité toutes causes confondues, à la fois pour les températures chaudes et pour les températures froides : cette relation est dite en U. Les chercheurs de l’Inserm ont eu accès à des données récoltées entre 1968 et 2016, en France (Registre des causes médicales de décès de l’Inserm (CépiDc)), soit … [+]
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Oct
Oct
Présents partout autour de nous, les plastiques représentent une menace pour l’environnement, mais également pour les humains. A l’état de microplastiques, ils se retrouvent dans nos assiettes : quel est leur impact sur notre microbiote intestinal ? Les chercheurs de l’INRAE et de l’Université Clermont Auvergne ont utilisé un modèle in vitro original qui reproduit l’environnement du … [+]
14
Oct
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À un moment donné de sa vie, une personne sur trois développera un type de trouble neurologique – la principale cause d’invalidité et la deuxième cause de décès. Environ neuf millions de personnes meurent chaque année de troubles neurologiques, notamment d’accidents vasculaires cérébraux, de migraines, de démence et de méningite. Selon l’OMS, la santé cérébrale … [+]
13
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Les aliments que nous choisissons ont un impact plus important sur notre empreinte carbone que la distance qu’ils ont parcourue ou les emballages qui les protègent. En effet, seule une petite partie des émissions provient du transport et de l’emballage, tandis que la plupart des émissions liées à l’alimentation proviennent des processus mis en œuvre … [+]
12
Oct
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L’exposition à certains produits chimiques pendant la grossesse perturbe le développement du cerveau
Grâce aux données issues de l’étude de la cohorte SELMA* et aux données de toxicologie expérimentale – les chercheurs ont pu évaluer l’impact de l’exposition à des mélanges de substances chimiques suspectées ou avérées de perturber le système endocrinien en début de grossesse sur la santé et le développement de l’enfant plus tard dans la … [+]
12
Oct
Oct
La FDA a mis en garde contre l’utilisation de produits pouvant contenir du méthanol ou de l’alcool de bois, qui peuvent être toxiques lorsqu’ils sont absorbés par la peau et provoquer la cécité, voire même la mort en cas d’ingestion. Or, les tests en cours de l’agence ont détecté une contamination au méthanol de 1% … [+]
11
Oct
Oct
L’un des sujets du moment est bien sûr l’inflation. Qui n’a pas vu le prix de son caddie augmenter, pourtant en achetant les mêmes produits que d’habitude ? Mais ce prix est-il réellement significatif de ce que coûte réellement le produit ? Pas vraiment… C’est ce que souligne un article de Jean-Louis Rastoin de l’Institut Agro Montpellier … [+]