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Le microbiote intestinal constitue le plus grand réservoir de bactéries de l’organisme. De plus en plus d’études soulignent l’importance de l’axe intestin-cerveau. Certaines même, l’axe intestin – peau – Cerveau… Des chercheurs de l’Institut Pasteur – neurobiologistes, immunobiologistes, microbiologistes ont mis en commun leurs expertises pour comprendre comment les bactéries de l’intestin peuvent avoir un … [+]
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Entre guerre en Ukraine, Covid-19, baisse du pouvoir d’achat, passage à l’heure d’été, etc. Les Français dorment mal. Très mal même. Ainsi, selon des données récentes, 70 % indiquent avoir connu des problèmes de sommeil au cours des huit derniers jours. Pourtant, on le sait, bien dormir favorise également le bien vieillir… Contrairement à ce … [+]
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Lettre Consultation Nutrition n125 Ukraine 2022Lettre Consultation Nutrition n125 Ukraine 2022Accueillir, soutenir, aider, … oui. Mais pas n’importe comment. retrouvez gratuitement toute la Lettre Consultation Nutrition sur nutrimarketing.eu/consultation [+]
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Jardins du Midi HALLES MANDAR Dans un système alimentaire complexe, chacun aspire à retrouver le contrôle de son alimentation et de sa santé. Une des solutions est de s’intéresser de près aux données nutritionnelles et de devenir son propre prescripteur, son propre médecin. Mobile et connecté, le mangeur peut aujourd’hui mettre le médecin dans son … [+]
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Tâche parentale ou à l’appréciation des enfants, la détermination de la taille des portions reste très intuitive, mais cruciale, car il est établi qu’elles peuvent inciter les enfants à consommer au-delà de leurs sensations de faim, altérer leurs capacités d’autorégulation, et in fine induire un surpoids. Peu d’études se sont intéressées à la façon dont les … [+]
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Une voie de détection post-ingestive du sucre, mettant en jeu l’axe intestin-cerveau, serait essentielle au développement de l’attirance pour le sucre. Non activée par les édulcorants, elle expliquerait que ces derniers trompent le goût mais pas l’envie. Même dépourvus de récepteurs du goût sucré, les animaux sont attirés par le sucre, ce qui suggère un … [+]
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L’expression cerveau reptilien est née dans les années 60 et s’est diffusée rapidement, pour avoir une carrière autonome. Rapidement démentie, l’idée est pourtant restée tenace et devint une mystification scientifique. Mais en vain : le neuromarketing adore l’idée ! Suivi par les pro du développement personnel, de la presse. C’est la définition de l’archaïsme de … [+]
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Les élèves ou les auditeurs sont toujours étonnés de découvrir la façon dont sont déterminés les chiffres de besoins nutritionnels pour la population : eh oui ! Comme nous avons beaucoup de mal à recruter des volontaires que l’on attacherait et priverait de tel ou tel nutriment jusqu’à ce qu’il trépasse, l’approche se fait de … [+]
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Une étude coordonnée par le Cirad a analysé la littérature et les bases de données disponibles, et enquêté auprès d’institutions œuvrant au sein des systèmes agricoles et alimentaires. L’objectif est d’élaborer une stratégie de politique agricole pour aller vers l’autonomie alimentaire à l’horizon 2030. Malgré des différences notoires entre les différents territoires concernés, cette étude … [+]
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L’activité physique est l’une des clés d’un vieillissement en bonne santé. Les recommandations actuelles sont de réaliser 21 minutes par jour d’activité physique modérée à intense, et de réduire le temps passé assis. Et ils sont peu nombreux à les suivre réellement, en particulier les plus âgées. Les messages de santé publique à destination des … [+]