15
Fév
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Les nudges, ces outils de « suggestion » disposés dans notre environnement, sont supposés nous aider à faire les bons choix, pour notre propre intérêt ou celui de la société. Une méta-analyse de 96 expérimentations conçues pour nous inciter à adopter une alimentation plus saine a été menée par Pierre Chandon, professeur de marketing à l’Institut européen d’administration des … [+]
14
Fév
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Utilisé depuis longtemps, le marketing d’influence ne fait qu’évoluer avec le temps et les circonstances. Dans les années 1920, certaines marques ont su créer des personnages pour instaurer une relation de proximité avec les consommateurs. Grâce aux évolutions technologiques, la digitalisation puis la pandémie, le marketing d’influence a pris de l’ampleur. Les marques se tournent … [+]
13
Fév
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Les bonnes résolutions de l’an neuf sont plus faciles à dire qu’à faire ; en effet, nous prenons environ 200 décisions alimentaires par jour et moins de 15 % d’entre elles sont prises consciemment. Prises de manière inconsciente, elles sont influencées par des facteurs comme la couleur, la forme ou le poids de l’emballage, le prix du produit, … [+]
09
Fév
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la Société française de rhumatologie (SFR) et le Groupe de recherche et d’information sur les ostéoporoses (GRIO) ont émis des recommandations destinées aux professionnels de santé sur l’alimentation dans la prévention et le traitement de l’ostéoporose : une alimentation de type méditerranéen et la consommation de deux à trois produits laitiers chaque jour, fournissent la quantité de calcium et de … [+]
07
Fév
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Ils sont 86 % à réclamer un affichage environnemental sur tous les produits alimentaires, basés sur des indicateurs précis et concrets. C’est ce que montre l’enquête réalisée par BVA pour le collectif En Vérité, qui regroupe une soixantaine de marques dont Babybio, Candia, Yoplait, … Les 10 chiffres clés : – Pour 86 % des Français, … [+]
06
Fév
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C’est ce que rapporte une nouvelle étude menée par l’Université de São Paulo qui a suivi 10 775 participants durant plus de 8 ans (2008 à 2017) et qui a regardé précisément l’association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le déclin cognitif. Les 10.775 participants, des fonctionnaires âgés de 35 à 74 ans recrutés dans … [+]
06
Fév
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Une équipe brésilienne a mis en évidence qu’une supplémentation en vitamine D réduit de 78 % le risque de dynapénie chez les personnes âgées. L’étude a suivi durant 4 ans 3 205 personnes non dynapéniques âgées de 50 ans et plus, participant à l’English Longitudinal Study of Aging (ELSA), une cohorte lancée en 2002. A l’inclusion, … [+]
01
Fév
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La diversification des cultures a été mise en avant comme un moyen de réduire l’impact environnemental de l’agriculture sans pénaliser sa productivité. Dans ce contexte, la culture intercalaire, la combinaison planifiée de deux espèces végétales ou plus dans un même champ, est une pratique prometteuse. Une équipe internationale de chercheurs (INRAE, université Wageningen, université d’Agriculture … [+]
31
Jan
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Chaque année, des criminels de l’environnement font florès et s’enrichissent. 4e source de revenus criminels, 80 à 230 milliards € (données de l’Office des Nations unies contre la drogue et le crime). Que font ils ? Destruction de l’environnement, de la faune, de la flore, pas dans le but de nuire à l’environnement, mais juste … [+]
30
Jan
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Certains prennent du poids rien qu’en regardant un gâteau, tandis que d’autres peuvent manger à volonté et ne pas prendre un gramme. La résolution de cette énigme est sans doute à chercher dans le microbiote intestinal. L’étude du Département nutrition et exercice de l’Université de Copenhague a consisté à évaluer l’énergie résiduelle dans les matières fécales de … [+]