29
Juin

Avoir la bonne information permet de bien gérer

Pour gérer votre équilibre alimentaire, vous avez besoin d’un bon instinct. Pour cela, il est nécessaire de savoir écouter son corps : le plaisir ou l’aversion qu’il a pour les mets à sa portée sont des guides importants. Mais pas que. Oui, votre mental peut exiger plus fort que votre corps n’exprime ses besoins. La … [+]
26
Juin

Un modèle pour prédire l’efficacité des bactériophages pour lutter contre l’antibiorésistance

La découverte des antibiotiques a révolutionné l’histoire de la médecine au 20e siècle, permettant de lutter efficacement contre des bactéries, mais a jeté aux oubliettes la phagothérapie, une approche thérapeutique qui se fonde sur l’utilisation de bactériophages qui ciblent et détruisent les bactéries  pathogènes, sans infecter l’être humain. Mais, l’antibiorésistance devenant un problème de santé … [+]
23
Juin

Vivre, dit-elle

Il y a peu, la femme était sous tutelle de son mari… pas le droit de vote, pas de compte en banque… Quelques temps plus tard, les LGBT s’affirment haut et fort. Les femmes et jeunes femmes ont le droit de vote mais choisissent de ne pas en jouir. Le droit nutritionnel des femmes est devenu … [+]
23
Juin

Europe souhaite l’adoption d’un logo nutritionnel

Le débat fait rage au niveau de la Commission européenne, pour l’adoption d’un logo nutritionnel unique pour l’Europe. Malgré un dossier scientifique très complet soutenant la démarche de santé publique du Nutri-Score, les lobbies se mobilisent pour essayer de le torpiller, fortement soutenus par les industriels qui n’ont pas compris son intérêt. Intérêt de santé … [+]
22
Juin

Perte de vitamine C pendant la transformation

Cette étude compare la teneur en vitamine C de l’ananas, de la mangue et du chou crus et transformés. Pour ce faire, des échantillons ont été prélevés sur chaque matériau puis soumis au titrage sous forme fraîche et sous forme séchée. Les résultats montrent une baisse de la teneur en vitamine C liée à la … [+]
17
Juin

L’or noir de la start-up française NetZero

La start-up propose de déployer à grande échelle le biochar. Solution climatique validée par le Giec depuis 2018, le biochar est un produit solide, semblable à de la poudre de charbon de bois, fabriqué à partir de résidus agricoles (des coques de grains de café par exemple) dont on extrait le carbone par pyrolyse. Ce procédé permet … [+]
14
Juin

Impact du Nutri-Score® sur les ventes de produits

Selon IRI, les produits affichant un meilleur profil nutritionnel (Nutri-Score A ou B) gagnent des parts de marché, tandis que les moins bien notés (E) perdent du terrain. En étudiant les ventes de 31 marchés différents, sur 12 mois arrêtés en avril 2022, en hypers et supermarchés, l’IRI observe que les produits classés A et … [+]
13
Juin

Quels aliments favorisent le réchauffement climatique ?

D’après une étude de Nature Food parue en 2021, la production de nourriture humaine génère 37 % des émissions globales de gaz à effet de serre, alors que le transport n’en émet « que » 28 %.Viande, café, chocolat, vin, bière ou huîtres… sont à l’origine du changement climatique. Détails :– L’alimentation d’origine végétale est responsable de 29 … [+]
10
Juin

Bénéfices de la supplémentation en vitamine D chez les patients âgés atteints de covid-19

Depuis le début de la pandémie de Covid-19, on entend parler de la vitamine D  : rôle dans l’immunité globale qui n’est plus à prouver ou action supplémentaire spécifique contre la Covid-19, les consommateurs n’ont pas attendu plus de preuves scientifiques pour se ruer vers les compléments alimentaires enrichis en vitamine D, sous prétexte que … [+]
09
Juin

Activité physique adaptée : l’expertise de l’Institut Curie

L’activité physique est bonne pour la santé tout au long de la vie et sa pratique est recommandée par les professionnels de santé. Mais l’activité physique est également bonne pour les personnes malades du cancer. L’institut Curie souhaite promouvoir l’activité physique adaptée (APA) auprès des personnes malades, grâce notamment à son programme Starter, car elle permet … [+]
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