14
Avr

Faut-il se priver de sucre lors d’un traitement anti-cancer ?

Bien des patients consultent après l’annonce d’un cancer car « si j’ai un cancer, c’est que j’avais une mauvaise hygiène de vie, donc je voudrais savoir comment je dois faire pour mieux me nourrir ». Très bon réflexe, bravo. Même si les cancers n’ont pas tous une implication alimentaire connue, ils le sont pour leur … [+]
13
Avr

Qui dit Printemps dit régime amincissant.

Chaque année, il faut en trouver de nouveaux « qui ont fait leurs preuves ». Preuve qu’ils font regrossir, presque toujours ! Consultation pour perdre enfin les célèbres « 3 kg de trop » Les patients finissent par jeter l’éponge et venir frapper à nos portes par lassitude et parce que, quoi qu’ils fassent, ils … [+]
11
Avr

Fast food et nutrition

Voici bien un sujet dont on parle beaucoup et qui pourtant ne représente que 5 % des apports alimentaires des adultes français : le fast food. Ce type de restauration hors domicile est, certes, en berne en ce moment. Pourtant, en février dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation publiait un  rapport sur ce … [+]
26
Mar

Dégradation de la santé mentale pendant le confinement : résultat d’une étude réalisée dans la cohorte MAVIE

Les niveaux d’anxiété, de dépression et la santé mentale perçue se sont fortement dégradés dans la population des volontaires de la cohorte MAVIE, en particulier chez les femmes, les plus jeunes et les plus âgés, et ceux disposant d’un logement de moins de 30 m2 1237 volontaires ont participé à cette étude en remplissant un … [+]
25
Mar

Viande de culture : miammiam ?

Connaissez vous la viande cultivée en labo ou en biotechnologie ? Fini la traite, la tonte ou le fumier. Est-ce l’avenir ? Consultation nutrition mars 2021 Consultation   [+]
25
Mar

Qui a bénéficié des banques alimentaires en 2020 ?

L’âge moyen des bénéficiaires est de 48 ans, contre 47 ans en 2018. 70 % d’entre eux sont des femmes (+1 % par rapport à 2018). Si 80 % des répondants n’ont pas d’emploi, le nombre de ceux en ayant un a augmenté de 3 points entre 2018 et 2020. 12 % ont eu recours … [+]
24
Mar

La suie associée à un risque accru de cancer

La pollution de l’air est responsable de milliers de décès chaque année en France. Des scientifiques* se sont intéressés à un constituant des particules fines issu de combustions incomplètes notamment liées au trafic automobile, le carbone suie. Alors que ce composé a déjà été lié à de nombreux problèmes de santé, leurs travaux suggèrent pour … [+]
18
Mar

Pronostic floro-intestinal : votre microbiome dit tout de vous !

Et si notre espérance de vie pouvait être prédite grâce aux microorganismes qui colonisent notre système digestif ? Une étude publiée en février par des chercheurs de l’Institute for Systems Biology (ISB) de Seattle semble l’affirmer. D’après eux, le profil du microbiome intestinal prédit la survie chez l’Homme. En analysant les microbiomes intestinaux, les données … [+]
17
Mar

Le sucre coûte-t-il cher à l’environnement ?

On l’a trop entendu : le sucre est mauvais pour la santé. La réduction du sucre dans les produits alimentaires est une priorité, mais l’est-elle seulement pour la santé des Hommes ? Une étude publiée par la société Kerry montre que la réduction de la consommation de sucre présente également des avantages pour l’environnement, grâce … [+]
16
Mar

Fish Fake ou PoissonGate ?

Musée Arts Populaires Shanghaï Tout le monde sait que le surimi n’est pas du vrai poisson, mais un mélange à partir de pulpe de poisson rincée, ajoutée de fécule et d’arôme (crabe, crevette…) pour finalement obtenir des morceaux (sticks, bouchées…) qui ont une saveur marine sans les inconvénients d’arêtes. Mais aussi une moindre teneur en … [+]
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