17
Mai

Effet de la pandémie sur le statut pondéral des enfants

Confinés de longues semaines, avec une fréquentation scolaire partiellement interrompue, moins d’interactions sociales et d’activité physique, les tout-petits ont eux aussi vu leur quotidien fortement perturbé. Une étude sur les enfants du Val-de-Marne montre que la crise sanitaire a eu un effet significatif sur le surpoids et l’obésité parmi les enfants de 4 ans. Les chercheurs … [+]
16
Mai

Les effets des régimes alimentaires

Alors que revient l’été, nous sommes toutes à nous demander quelle image nous donnerons en robe légère et pire encore en maillot de bain. Avec cette question revient l’Arlésienne : les Ré-gi-mes A-li-men-tai-res ! La stratégie consiste à restreindre sa consommation d’aliments pour créer un déficit énergétique et libérer les graisses stockées. Mais l’affaire est plus compliquée … [+]
12
Mai

Interdire la publicité sur les produits gras, salés ou sucrés peut-elle améliorer nos choix ?

Des chercheurs ont évalué l’impact des mesures de restriction de publicité pour des produits « malsains » sur le comportement d’achat des consommateurs :ils ont conduit une analyse contre-factuelle à partir de données d’achat issues d’un panel de 32 000 foyers, dans l’agglomération londonienne, qui, à de rares exceptions près, a interdit ce type de publicité en … [+]
10
Mai

Les antioxydants, bouclier contre la démence

Les chercheurs ont examiné les associations entre ces biomarqueurs nutritionnels et l’incidence de la démence, toutes causes confondues et de la maladie d’Alzheimer, chez des adultes américains d’âge moyen et plus âgés. Pour cela, ils ont utilisé les données des troisièmes enquêtes nationales sur la santé et la nutrition (1988-1994) concernant 7 283 participants âgés au … [+]
08
Mai

Les champignons au secours des maladies neurodégénératives

Les maladies neurodégénératives constituent un problème majeur pour les pays développés, et le stress a été identifié comme l’un des principaux facteurs de risque dans leur développement. Des chercheurs du CIBIR, le Centre de recherche biomédicale de La Rioja, et du CTICH, le Centre de recherche technologique du champignon de La Rioja, ont évalué les … [+]
06
Mai

 Le 5 mai, date symbolique

Malheureusement, cette date est liée à une information bien triste : c’est le jour du dépassement 2022 en France, calculée par la WWF. En d’autres termes, elle correspond au nombre de jours depuis le 1er janvier pour lequel la France a épuisé ses ressources pour l’année : si la population mondiale vivait comme un Français, … [+]
06
Mai

Lien entre réseau social et structure du cerveau

Les liens entre le réseau social et la taille du cerveau ont fait l’objet de précédentes études dans le domaine des neurosciences. Pour compléter ces recherches et essayer de mieux comprendre l’organisation et les fonctions des réseaux neuronaux chez l’Homme, des équipes ont travaillé avec une espèce animale aux caractéristiques cérébrales proches de celles de … [+]
05
Mai

Dérogation pour l’étiquetage des produits alimentaires

Face aux pénuries annoncées de matières premières – notamment d’huile de tournesol – les industriels sont amenés à revoir leurs recettes. Mais si la reformulation peut être rapide, en revanche, l’étiquetage peut prendre quelques mois. Aussi, la DGCCRF a décidé d’assouplir les règles en autorisant les industriels à modifier leurs recettes sans modifier l’étiquette. Les … [+]
04
Mai

Malnutrition infantile : succès d’une nouvelle stratégie pour soigner plus d’enfants à moindre coût

Des chercheurs et chercheuses de l’Inserm, de l’université de Bordeaux et de l’IRD, et des professionnels de l’humanitaire de l’ONG ALIMA ont mutualisé leurs expertises respectives pour élaborer, proposer une méthodologie d’évaluation et mettre en œuvre un essai clinique destiné à évaluer une nouvelle stratégie appelée « OptiMA », dans laquelle les enfants souffrant de malnutrition aiguë, … [+]
02
Mai

Le jeûne intermittent, une nouvelle stratégie pour perdre du poids ?

A la mode en ce moment, le jeûne intermittent est-il efficace pour perdre du poids ? Il s’agit de choisir une plage horaire limitée pour s’alimenter, en général entre 8 et 16 h, tout en se contraignant à un régime hypocalorique – en général 1 200 à 1 800 Kcal (au lieu de 1800  pour … [+]
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