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Fév
Fév
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17
Jan
Jan
La Nutrition est une science jeune : elle a surtout fait état de liens entre nutriments et santé, ou nutriments et croissance par exemple. Aujourd’hui, on comprend mieux l’interaction de la matrice alimentaire sur les nutriments, leur biodisponibilité, leur assimilabilité… inutile de vous gaver ! ça ne passera pas ! Le praticien comme le consommateur est devenu chasseur … [+]
07
Jan
Jan
Que peuvent faire les marques pour aborder la représentation du genre dans la publicité et la stratégie de communication à moyen et long termes ? Pourquoi les annonces de sous-vêtements montrent-elles toujours des corps parfaits ? Pourquoi les préservatifs devraient-ils être en étuis noirs, or et commercialisés vers les hommes ? Merci Dali Pourquoi les … [+]
04
Jan
Jan
« Thin is beautiful» : n’oubliez pas que la confiance que vous inspirez est inversement proportionnelle à votre tour de taille. Ainsi, des parents soucieux de l’avenir de leur progéniture consacreront bien plus de temps et de moyens à leur enseigner l’art et la manière de garder un poids normal, donc d’affaiblir au maximum le risque … [+]
15
Déc
Déc
Attention : il vous faudra plus que 13 mn pour éliminer une canette de soda ! On sait avec certitude que de bonnes informations sur les emballages permettent d’acheter mieux (§ Nutri-Score). Maintenant, des chercheurs britaniques tentent de mesurer l’effet d’une autre indication : celle de la quantité de sport ou d’activité physique qu’il vous … [+]
23
Nov
Nov
Certains sagement achètent les yeux ouverts et renoncent aux suremballages, au plastique superflu, et vont cahin caha déposer dans les urnes prévues à cet effet, les reliquats en verre de leurs agapes. Certains, moins vertueux, achètent, consomment puis déclament « c’est fou ce qu’ILS nous imposent comme emballages ». La faute aux autres. D’autres encore culpabilisent, tellement … [+]
15
Nov
Nov
En France, nous avons pommes et poires quasi toute l’année. Les petits fruits (abricots, mirabelles et prunes) sont fréquents, comme les petites baies en saison : cassis, groseilles, etc. Mais pour le reste, il faut du pétrole : banane des Antilles, fraise d’Italie ou Espagne, tout comme les agrumes, et les fruits exotiques, bien sûr. … [+]
28
Oct
Oct
Pourquoi certains de nos choix semblent-ils poussés par l’envie d’explorer l’inconnu ? Ce n’est pas de la curiosité, mais un processus lié aux erreurs résultant des mécanismes cérébraux impliqués dans l’évaluation de nos options. Lorsque nous devons faire un choix entre plusieurs options, nos décisions ne se dirigent pas toujours vers l’option la plus … [+]
11
Sep
Sep
A mesure que les églises se vident, la quête de sens change de camp. Elle infiltre nos choix alimentaires, vestimentaires, domestiques… Comment se faire une âme en consommant de nouvelles lignes de conduite ? Plus de sens, d’éthique, de grands principes, d’écologie, de loyauté et de transparence ? Lisez : Consultation Nutrition août … [+]
31
Août
Août
Merci à Jochen Gerner pour l’illustration Le pain, le vin et le fromage sont souvent cités par les Français comme étant source d’équilibre gustatif parfait. Gustativement, il est bien certain que chaque région a développé ce trio, tout simplement parce que ces ingrédients étaient présents et qu’il fallait bien les associer. Mais historiquement, un Breton … [+]