10
Déc
Déc
Thomas EDISON le ressentait : chaque endormissement lui permettait de se réveiller avec un « EURÊKA » nouveau… d’où la prolixité d’idées géniales des microsiesteurs ! C’est aujourd’hui confirmé par des chercheurs INSERM* qui ont exploré la phase très particulière de l’endormissement pour déterminer si celle-ci avait bel et bien un effet sur la créativité. Fait la … [+]
03
Déc
Déc
Encore faut-il s’assurer qu’il n’induit pas de déficience nutritionnelle ! Et c’est justement ce que vient de démontrer une équipe de chercheurs autour de François Mariotti : l’ objectif était de déterminer si les besoins actuellement estimés en fer et en zinc biodisponibles peuvent être couverts avec les régimes « sains » et plus ou moins verts. … [+]
29
Nov
Nov
Une personne sur deux dans le monde souffre par la nutrition : que ce soit de trop manger, de sous-manger ou de mal manger : • 150 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, • plus de 45 millions d’enfants sont émaciés et près de 40 millions en surpoids, • … [+]
19
Nov
Nov
A l’occasion de l’Année internationale des fruits et légumes, NutriMarketing et JUNIA Lille (ISA Lille) se sont associées pour organiser deux journées d’informations, rencontres et ateliers afin de monter combien il est aisé et délicieux de se faire du bien en consommant des fruits et des légumes. Innovation : les étudiants ingénieurs ont été sollicités … [+]
16
Nov
Nov
D’après une étude* YouGov menée pour Comet Meetings, les salariés français s’estiment plus performants grâce aux interactions avec leurs collègues et à leur environnement de travail retrouvé. Par ailleurs, ils aspirent à davantage de moments de convivialité et aimeraient participer à plus d’occasions de rencontre et de collaboration en dehors de leur lieu de travail. … [+]
15
Nov
Nov
Décrétée par l’OMS, l’année internationale 2021 nous a incités à organiser ces deux journées à Lille, une pour le grand public, l’autre pour les professionnels. JEUDI prochain : pour les pro MERCREDI prochain pour le grand public Venez nous rejoindre : vous saurez qu’utiliser plus de fruits et légumes dans vos recettes permet d’améliorer la … [+]
15
Nov
Nov
Les coloquintes : tout le monde le sait. Elles sont toxiques. Mais d’autres courges le sont aussi : elles sont amères car elle contiennent des cucurbitacines, substances très irritantes qui provoquent des douleurs digestives, de nausées, de vomissements, d’une diarrhée parfois sanglante…. et elles résistent à la cuisson. Pire : elles sont naturellement fabriquées par … [+]
14
Nov
Nov
Une analyse des données de la cohorte NutriNet-Santé réalisée entre avril et mai 2020 auprès de 37 252 sujets (non représentatifs de la population française), confirme un impact du confinement sur le mode de vie de plus de la moitié des participants. Chez 37,4 % des sujets, il a conduit à une prise de poids, une … [+]
12
Nov
Nov
Ce travail que l’INSERM nous révèle aujourd’hui – la cohorte CONFINS, a recruté via les réseaux sociaux 3783 participants entre mars 2020 et janvier 2021, durant les 2 premiers confinements et la période de relâche de l’été 2020. Un groupe d’étudiants et des adultes non-étudiants. Chaque participant a rempli en ligne des échelles de référence … [+]
09
Nov
Nov
Une étude publiée par Harvard BS[1] est très démonstrative de l’état d’esprit des consommateurs et leur perception de la trace de l’homme sur les produits qu’ils achètent. Lorsqu’un produit n’est pas parfait, il est humain et donc, non industriel. Si on vous demande de choisir entre goûter une nouvelle saveur de chocolat et de l’argent, … [+]