03
Nov
Nov
L’Anses alerte sur les risques d’intoxication alimentaire : en saison des courges, les étals mélangent courges diverses et coloquintes, seulement ornementales : ne les confondez pas, ne les mélangez pas. En plus, certaines courges « bizarres » mais jolies poussent spontanément dans vos jardins : ne les consommez pas. Lorsque vous « tombez » sur une courge amère, renoncez … [+]
02
Nov
Nov
Il a été démontré que les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles (FODMAPs) sont impliqués dans les troubles gastro-intestinaux. Compte tenu de leur potentiel pro-inflammatoire et de leurs interactions avec le microbiote intestinal, leur contribution à l’étiologie d’autres maladies chroniques telles que le cancer a été postulée. Cependant, aucune étude épidémiologique n’a jusqu’à présent étudié … [+]
20
Oct
Oct
La température est associée à la mortalité toutes causes confondues, à la fois pour les températures chaudes et pour les températures froides : cette relation est dite en U. Les chercheurs de l’Inserm ont eu accès à des données récoltées entre 1968 et 2016, en France (Registre des causes médicales de décès de l’Inserm (CépiDc)), soit … [+]
07
Oct
Oct
Une étude IFOP me statufie … l’enquête interroge la consommation, le genre et les idées politiques. Certes, on ne peut pas « classer » les individus… mais l’attrait pour la viande est très masculine, tout comme les idées droitières. Le barbecue est le symbole de la virilité ? 78 % des Hommes interrogés estiment qu’ils sont plus … [+]
27
Sep
Sep
Le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a récemment évalué la couverture des besoins nutritionnels en fer et en vitamine D de la population française. En ce qui concerne le fer, même si la fréquence des anémies ferriprives est constante ces dernières années, elle reste de l’ordre de 3 % chez les femmes en … [+]
20
Sep
Sep
C’est une vérité de Lapalisse que de dire que ce sont toujours les faibles qui vont dérouiller … Il y a certainement une grosse partie de vrai dans ce qui est dit, mais également plus tu légifères et plus ils arrivent à contourner la législation pour faire des profits. Le mieux n’est-il pas de laisser … [+]
15
Sep
Sep
Oui : vous avez bien lu. Les 10000 milliards de bactéries habitent nos intestins et nous sont indispensables. En d’autres termes, nous pouvons considérer que nous sommes des porte-bactéries et que l’évolution leur a permis de choisir un hôte sympa – nous les Homo sapiens (rarement sapiens d’ailleurs), pour vivre, aller et venir, avoir le … [+]
11
Sep
Sep
Nous l’avons oublié sans doute, trop riches que nous sommes tous, entourés d’alléchantes et omniprésentes opportunités de manger ou de grignoter. Djibouti et l’Éthiopie Le contraste est édifiant : même en ville à Djibouti, c’est compliqué de trouver un verre d’eau ou un morceau de pain. Alors hors de la ville, je ne … [+]
01
Sep
Sep
Une gestion prudente des risques exige la prise en compte de scénarios allant du pire au pire. Le changement climatique anthropique pourrait-il entraîner l’effondrement de la société mondiale, voire l’extinction de l’humanité ? Cette question semble dangereusement ignorée. Pourtant, il existe de nombreuses raisons de penser que le changement climatique pourrait entraîner une catastrophe mondiale. … [+]