04
Juil
Juil
Le temps consacré aux réseaux sociaux est loin d’être anodin : les 15-24 ans y passent 2 heures 24 minutes par jour contre 56 minutes en moyenne tous âges confondus5. En 2024, les réseaux sociaux préférés des jeunes en France incluent les plateformes suivantes : Instagram : très populaire pour le partage de photos et … [+]
03
Juil
Juil
La Ligue Nationale contre l’Obésité a récemment publié une étude épidémiologique intitulée OFÉO (Observation de la Fréquence de l’Obésité en France). Elle vise à approfondir la compréhension de l’évolution et de la prévalence de l’obésité en France. Cette initiative s’inscrit dans un contexte de préoccupations croissantes concernant la santé publique. Principaux résultats de l’étude OFÉO … [+]
02
Juil
Juil
Les odeurs peuvent améliorer l’évaluation des produits. Mais l’incorporation d’odeurs dans la publicité ou l’emballage est souvent difficile à mettre en œuvre. Les chercheurs ont réussi à montrer que les images d’objets parfumés influencent les décisions d’achat des consommateurs. Ce phénomène, baptisé « smellising », suggère que des indices visuels peuvent reproduire efficacement l’impact des véritables parfums … [+]
01
Juil
Juil
A partir du 1e juillet, les acteurs de la grande distribution auront l’obligation d’informer les consommateurs sur la shrinkflation. C’est la stratégie commerciale qui réduit la quantité d’un produit sans en diminuer le prix, éventuellement en l’augmentant, même. Même si elle est légale, cette méthode suscite des interrogations. En effet, en raison de sa discrétion, … [+]
27
Juin
Juin
La Ministre Olivia Grégoire a présenté le projet de logo Origin’Info, non obligatoire, mais plébiscité par les industriels français. L’idée est de permettre au consommateur, de bénéficier d’une meilleure transparence sur l’origine des matières premières entrant dans la fabrication des produits alimentaires transformés. Quel logo pour Origin’info ? Les trois logos ci-dessus sont en cours de … [+]
26
Juin
Juin
Dans une note parue en mars 2024, l’Institut Paris Région décrypte les tendances alimentaires des Franciliens en les comparant aux tendances de la population française. Il constate que les aspirations des consommateurs à une alimentation plus saine, renforcées suite à la crise de la Covid, en 2020, commencent à s’effriter. Ainsi, 61 % des Franciliens … [+]
17
Juin
Juin
Le SIAL nous emporte dans une découverte flash back du contenu des caddies des Français… étonnant ! Sur les enseignements passés, construisons l’avenir ! 60 Ans Dans Le Chariot Et L’assiette Des Français https://www.calameo.com/read/005905642daafa909f24f Publish at Calameo [+]
16
Juin
Juin
Un article publié par le British Medical Journal en février 2024 s’intéresse aux conséquences de la consommation d’aliments ultra-transformés sur la santé humaine. Les auteurs ont procédé à une revue de 14 méta-analyses, portant sur un total de près de 10 millions de mangeurs. Ils constatent notamment qu’il existe des preuves convaincantes du lien entre … [+]
10
Juin
Juin
La parodontite est une maladie inflammatoire des tissus de soutien des dents, incluant les gencives, les ligaments et l’os. L’étude menée par l’équipe Constances a pour objectif principal d’analyser la prévalence et la répartition de cette maladie dans la population française selon divers facteurs démographiques et comportementaux. La méthodologie de cette étude repose sur les … [+]
07
Juin
Juin
La distribution d’énergie pendant la journée pourrait être un déterminant potentiel du développement du syndrome métabolique. Une nouvelle étude de cohorte réalisée sur 3 644 personnes avait pour but d’évaluer l’association entre la taille du petit-déjeuner et la prévalence du syndrome métabolique chez les adultes espagnols. Et en effet, les résultats montrent qu’un petit déjeuner … [+]