01
Mai
Mai
L’homme consomme des insectes depuis la nuit des temps. Cependant, les Occidentaux en consomment peu (cochenille comme colorant). Après le ver de farine jaune et le criquet migrateur, c’est au tour de la poudre de grillon domestique, d’être le bienvenu sur les tables européennes. Pour cela, il a fallu déposer une demande d’autorisation, en démontrant … [+]
27
Avr
Avr
37 % des personnes interrogées se disent insatisfaites de leur sommeil – plus particulièrement les femmes, 42 % déclarent souffrir d’au moins un trouble du sommeil (insomnie 20 % et troubles du rythme du sommeil 17 % en tête). Ceci confirme une aggravation des problèmes de sommeil depuis le début de l’épidémie de Covid. Les … [+]
25
Avr
Avr
C’est une manière naturelle et écologique de marquer les fruits et légumes en les tatouant. Réalisé au laser qui brûle l’épiderme du produit, le process reste superficiel et n’a d’incidence ni sur le goût, ni sur l’arôme, ni sur la durée de conservation. Ce procédé, inventé aux Pays-Bas en 2016, a été approuvé par le … [+]
24
Avr
Avr
Il faut sortir du paradigme « extraire, transformer, consommer, jeter » Les ressources naturelles s’amenuisent qu’elles soient fossiles ou minérales, tandis que les ressources renouvelables le sont, pour le moment, grâce à une gestion contrôlée. Cependant, la consommation toujours croissante peut mettre à mal leur renouvelabillité. Dès lors, il convient d’appréhender le problème des déchets comme un … [+]
20
Avr
Avr
Le nouveau concept nourrit des travaux scientifiques. Il concerne un hôte (humain, animal, plante) et tous ses microbes (microbiote). L’Inrae s’intéresse désormais à ce tout, puisque les parties sont liées et interfèrent les unes avec les autres. Ainsi, les microbes de l’intestin bénéficient des nutriments qui y transitent et produisent des molécules qui ont un … [+]
20
Avr
Avr
Le BRGM a émis un bulletin de situation hydrogéologique au 1e avril 2023 qui montre que la situation n’est pas normale dans 75 % du pays. Après un été 2022 particulièrement sec, la période de recharge 2022-2023 a connu des périodes humides et sèches. La situation en fin d’hiver est plus déficitaire que l’année dernière. … [+]
19
Avr
Avr
Rien ne va plus aux Etats-Unis, la malbouffe, le covid, les accidents et les armes à feu ont raison de l’espérance de vie des habitants. En 2022, l’espérance de vie moyenne à la naissance d’un Américain est plus faible que celle d’un Albanais ou d’un Cubain. Cette baisse concerne les hommes et les femmes quelle … [+]
18
Avr
Avr
Une nouvelle étude montre que le microbiote réagit très rapidement aux changements de diètes. Les chercheurs ont soumis des gens bien portant à un régime méditerranéen (MedDiet) pendant 3 jours, suivi d’un régime reflétant l’apport alimentaire canadien moyen (CanDiet) de 13 jours. 3 jours de régime méditerranéen ont clôturé la séquence. Premier constat : la … [+]
17
Avr
Avr
Les chercheurs de l’Institut de génomique fonctionnelle de Lyon (IGFL, CNRS-ENS de Lyon) ont mis en évidence que la bactérie « Lactiplantibacillus plantarum » stimulait la croissance des souriceaux en sous-nutrition. Pour cela, ils ont pris des souriceaux sevrés (21 jours en lactation avec la mère). Ils les ont alors placés en sous-nutrition protéique, avec un apport … [+]
13
Avr
Avr
Les patrons de la politique monétaire de la zone euro ont tout faux. Contrairement à ce qu’ils pensent, l’inflation est entretenue par les profits records des entreprises. La flambée du prix des matières premières ne rentre pas en ligne de compte. Un seul chiffre : en 2022 les marges des sociétés en Zone Euro ont … [+]