La fin des petits pois !
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Une prise de parole de l’Académie d’agriculture de France et quelques uns de ses spécialistes scientifiques qui ont audité la classification NOVA du Professeur Monteiro. Ce spécialiste de santé publique n’a fait appel à aucun nutritionniste ni spécialiste des procédés alimentaires pour l’établir… plus grave : elle est récupérée pour des raisons « le filon en … [+]
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Normal 0 21 false false false FR JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: »Tableau Normal »; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent: » »; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Cambria; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} L’avenir de la durabilité est la régénération : reconstituer et restaurer ce que nous avons perdu et bâtir des économies … [+]
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Future of delicacy Oui : je le dis et le répèrte : il n’y a pas possibilité d’équilibre alimentaire sans plaisir : celui-ci est le language du corps satisfait de vois ses besoins assouvis. Mais à mesure que le monde devient obèse, il faut bien agir ou réagir (agir une 2nde fois). Normal 0 21 false … [+]
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Le chirashizushi est un « sushi éparpillé : au lieu de « monter » le sushi avec les diffférents ingrédients (en général, poisson cru et riz gluant, plus ou moins d’autres éléments comme avocat, algue etc), on présente tous les éléments à plat, à chacun de composer sa bouchée. Très adapté aux mélanges selon les saisons, les approvisionnements … [+]
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Tout le monde y va dans la reformulation des produits alimentaires et des boissons : on remplace les additifs par des ingrédients fonctionnels (exemple : colorant rouge contre jus de betterave, un texturant contre de l’amidon, un conservateur contre de l’acérola ou des extraits de thym ou de romarin… ). Bien plus que devenir vegan … [+]
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Normal 0 21 false false false FR JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: »Tableau Normal »; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent: » »; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Cambria; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Si la quantité de matières grasses que vous mangez influence fortement votre santé, le type de graisses et la qualité des acides … [+]
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Burnt Clementine Granita with Buttermilk Mousse at the Clove Club. Photography by PA Jorgensen Cabbage Baked in Embers at Charcoal. Courtesy of Josiah Citrin Il n’y aura plus seulement les saucisses d’été ou les crêpes du carnaval qui seront non cuites mais incinérées, le premier par le BBQ, les secondes par du mauvais rhum. … [+]
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C’est la Révolution Française bis repetita (pas placent … on verra dans l’épisode suivant !) : le Gaulois est devenu Français flexitarien soucieux de son environnement et de la qualité de vie et du bien être des Sangliers prêts à rôtir. Incroyable mutation ! Parcourant les allées des dernires salons importants de ces dernières semaines – … [+]
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Le dernier emballage TP d’origine naturelle Les phtalates sont contenus dans certains emballages plastiques car ils servent à l’élaboration de ces matières synthétiques ou pétrolières. Or, ce sont des perturbateurs endocriniens avérés. Une récente étude scientifique démontre qu’ils migrent peu à peu dans les aliments, ce qui présente un danger pour les plus jeunes … [+]
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Vous, c’était « amour, gloire et beauté ? Eux, c’est Avoir, argent et apparence. Les 3 objectifs de vie des 15 à 18 ans, selon le cabinet d’études Occcurence. Eh bien bravo ! Bravo à nous tous, qui avons élevé ces petits sous le modèle de stars footbalistiques ou golfesques, hurlant de bohneur à chaque … [+]