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Selon une étude IPSOS réalisée pour l’Observatoire E. Leclerc des nouvelles consommations, 96 % des Français ressentent des hausses de prix dans leur panier de courses. Conséquences directes : plus de 7 Français sur 10 ont déjà dû renoncer à des dépenses en raison de la baisse de leur pouvoir d’achat. Du coup, les Français sont … [+]
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Depuis 2011, les États membres de l’UE sont légalement tenus de renoncer progressivement à 55 pesticides identifiés comme particulièrement nocifs par l’UE. Mais un nouveau rapport montre au contraire, que les pesticides sont toujours plus présents dans l’alimentation des Européens, en augmentation depuis 10 ans ! Ce qui va à l’encontre de la stratégie Farm … [+]
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Crise sanitaire, guerre en Ukraine, désorganisation du commerce mondial, beaucoup de bonnes raisons d’expliquer les pénuries d’approvisionnement, mais sont-elles les bonnes raisons ? Un petit tour d’horizon montre que les causes sont multiples et qu’à chaque produit s’associe une raison bien différente. La peur de manquer La guerre en Ukraine fait peser des menaces sur … [+]
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Des chercheurs de l’Université médicale de Vienne ont analysé l’impact des influenceurs et des réseaux sociaux sur le choix alimentaire de nos enfants. L’étude a analysé les aliments et les boissons figurant dans les contenus postés sur TikTok, YouTube, Instagram… par six influenceurs germanophones. Ces influenceurs comptaient plus de 100 000 abonnés et étaient populaires … [+]
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Un récent sondage YouGov au Royaume-Uni, montre que 5 % des personnes interrogées se décrivent comme végétariennes, 3 % comme pescetariennes et 2 % comme végétaliennes, ce qui signifie que 10 % des adultes britanniques déclarent ne pas manger de viande (mais certains d’entre eux mangent du poisson). De plus, 16 % se décrivent comme … [+]
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Le biochar (comprenez « charbon biologique) est la pyrolyse de biomasse dont on enrichit les sols, ceci depuis fortlongtemps. biochar APLUSTREE La start-up propose de déployer à grande échelle le biochar. Solution climatique validée par le Giec depuis 2018, le biochar est un produit solide, semblable à de la poudre de charbon de bois, fabriqué à … [+]
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La théorie des files, née en 1917, a servi à modéliser mathématiquement le temps d’attente. La file se forme si le temps de service est supérieur au temps d’arrivée du client. Imaginons une caisse de supermarché avec un agent qui sert chaque client en 5 minutes et où un client arrive toutes les 6 minutes. … [+]
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Une étude participative menée au Royaume-Uni à l’initiative de deux fondations pour l’écologie, permet d’évaluer les populations d’insectes présents sur le territoire. Après avoir nettoyé leur plaque minéralogique, des automobilistes volontaires devaient constater, grâce à une application smartphone et après chaque usage de leur voiture, combien d’insectes avaient percutés la surface de cette plaque. L’application … [+]
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Confinés de longues semaines, avec une fréquentation scolaire partiellement interrompue, moins d’interactions sociales et d’activité physique, les tout-petits ont eux aussi vu leur quotidien fortement perturbé. Une étude sur les enfants du Val-de-Marne montre que la crise sanitaire a eu un effet significatif sur le surpoids et l’obésité parmi les enfants de 4 ans. Les chercheurs … [+]
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Alors que revient l’été, nous sommes toutes à nous demander quelle image nous donnerons en robe légère et pire encore en maillot de bain. Avec cette question revient l’Arlésienne : les Ré-gi-mes A-li-men-tai-res ! La stratégie consiste à restreindre sa consommation d’aliments pour créer un déficit énergétique et libérer les graisses stockées. Mais l’affaire est plus compliquée … [+]