09
Sep

Demain, il fera beau & bon – tendances culinaires

Les analystes aiment catégoriser les consommateurs, comme s’il suffisait de plusieurs paniers pour un classement à la fourche. Certes : les modes se suivent et … se ressemblent ? Je vois certains plus anciens que moi ne pouvant envisager la vie sans un four digne de ce nom, alors que des plus jeunes se contentent d’un seul … [+]
08
Sep

80 % de la matière grise d’un cerveau humain est modifiable par l’activité physique

C’est le résultat des recherches de Robert Jaffard, neurobiologiste spécialisé dans l’étude de la mémoire et membre de l’Observatoire B2V des Mémoires En effet, l’activité physique (AP) améliore la mémoire déclarative / relationnelle qui, comme le reste de la mémoire, dépendent de l’hippocampe. Cette amélioration est liée aux effets de l’AP sur la « neuroplasticité » de … [+]
06
Sep

Déjeuner au bureau ou pas ?

Une étude réalisée par Lightspeed durant l’été 2021 montre que : 26 % des sondés ne souhaitent plus retourner au bureau. 36 % des Français préfèrent désormais amener leur déjeuner au bureau plutôt qu’aller au restaurant, un chiffre en nette hausse. Ceux qui comptent continuer à fréquenter les restaurants plébiscitent désormais les solutions numériques pour … [+]
06
Sep

La population française championne européenne de l’exposition aux métaux lourds

C’est ce que révèle une étude* réalisée à partir des données collectées entre 2014 et 2016 et cela concerne toute la population française – Adulte et Enfant ! Les métaux ont été retenus en raison de leurs effets sanitaires (cancérogènes, osseux, cardio-vasculaires, neurotoxiques…) selon Santé Publique France. Ainsi, on constate une hausse de l’exposition à … [+]
04
Sep

Protéger de la biodiversité, c’est aussi lutter contre la faim

Le Président du Fonds international de développement agricole (FIDA) affirme que pour assurer un développement durable, éradiquer la faim, ou atteindre les autres objectifs de développement durable, il faut investir massivement dans la protection de la biodiversité. La biodiversité est la pierre angulaire de systèmes alimentaires sains et durables, que ce soit par la protection … [+]
03
Sep

Les Français toujours stressés !

Depuis le début de l’année, plus de la moitié des Français ont le sentiments d’avoir été stressés. Et les plus touchées sont les femmes (64 %) (généralement sur-représentées dans ces enquêtes sur le stress, l’anxiété et la détresse psychologique) et les jeunes de moins de 35 ans (68 %). Comme on peut s’y attendre la … [+]
01
Sep

COVID-19 : Un candidat vaccin innovant et efficace de l’INSERM

Des chercheurs de l’Inserm et de l’Université Paris-Est Créteil à l’Institut de Recherche Vaccinale (VRI), du CEA et de l’Université Paris-Saclay ont développé un vaccin ciblant des cellules clés du système immunitaire, les cellules dendritiques. Celui-ci a montré son efficacité dans des modèles précliniques, induisant une réponse immunitaire protectrice contre le virus. Dans un premier … [+]
31
Août

Futur Papa : votre alimentation compte aussi

C’est intuitivement une évidence et de nombreuses études ont mis en avant le fait que le régime alimentaire de la mère avait un impact significatif sur son bébé. Mais qu’en est-il du régime alimentaire du papa ? Ce n’est pas la première fois qu’on se penche sur lui. Notamment, on a pu démontrer que l’épigénôme … [+]
31
Août

Conflit sensoriel

Les décisions alimentaires sont fondamentales pour la survie, et la prise de décision est souvent perturbée en cas de maladie. Ces chercheurs montrent que l’activité neuronale dans une zone vers la région centrale du cerveau de la drosophile gère le choix alimentaire durant un conflit sensoriel. Ils ont constaté que les mouches privées de nourriture … [+]
27
Août

Le Toxi-Score, pour évaluer la toxicité des produits de consommation

Le quatrième plan national Santé environnement 2021–2025 (PNSE 4), prévoit l’élaboration d’un nouveau système d’étiquetage visant à évaluer les risques des produits de consommation, sur le même principe que le Nutri-Score. Nettoyants pour sols, lessives, produits pour lave-vaisselle, désinfectants, sprays pour cuisine et salle de bains… Selon le ministère de la Santé, les Français achètent … [+]
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