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Une nouvelle enquête a été menée du 24 septembre au 5 octobre 2020 par Odoxa auprès d’un échantillon de Français âgés de 18 ans ou plus. Les participants (n = 9598) ont auto-mesuré leur taille et leur poids selon des instructions détaillées. La méthodologie retenue a été choisie la plus proche possible des précédentes enquêtes … [+]
07
Mar
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Les modèles alimentaires mondiaux sont de plus en plus dominés par des aliments ultra-transformés (AUT), qui sont relativement bon marché, très appétissants et prêts à consommer. Mais quels sont leurs effets sur la santé ? Une nouvelle étude sur une cohorte britannique suivie pendant près de 10 ans, examine les liens de causalité entre les aliments … [+]
02
Mar
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Le Sénat débat de la question de la viande in vitro. In vitro, artificielle ou cultivée, la viande de culture a de multiples appellations. Le processus de production, consiste à prélever des cellules animales avant de les placer dans un « bio-réacteur ». Puis, elles sont nourries dans un milieu de culture, qui varie d’une entreprise à … [+]
28
Fév
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Une nouvelle étude le démontre : l’essai contrôlé randomisé de phase II CALERIE™ a suivi 220 participants, hommes et femmes, en bonne santé invités à suivre une restriction calorique de 25 % ou un régime normal pendant 2 ans. Pour mesurer le vieillissement biologique des participants, l’équipe a analysé des échantillons de sang prélevés avant l’intervention et … [+]
27
Fév
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La salmonellose est une infection généralement d’origine alimentaire, responsable de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées et de vomissements parfois graves. En cause, des bactéries de type salmonelles parviennent à franchir la barrière intestinale et ont la particularité d’être résistantes à plusieurs antibiotiques. Une piste probiotique est à l’étude pour contrer cette résistance. En effet, ces … [+]
24
Fév
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Vieillir en bonne santé est l’objectif de tout un chacun. Et cela dépend de comportements sains pris largement avant et gardés jusqu’à cette phase de vie. C’est ce que vient de montrer une nouvelle étude réalisée pendant 3 ans, au Canada, sur 7 000 personnes d’âge moyen à âgé, tous en excellente santé au début … [+]
21
Fév
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Face à la montée de l’obésité, du surpoids, et toutes les pathologies associées à une alimentation déséquilibrée, les messages pour manger sainement se multiplient. Sortis des pouvoirs publics et des professionnels de santé, ils sont relayés sur les réseaux sociaux par les internautes eux-mêmes. Ils combinent des recommandations nutritionnelles et sanitaires, ce qui constitue des … [+]
20
Fév
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Depuis le temps qu’on ferme ses oreilles quand on entend parler d’obésité ! Ce caprice de gourmand n’avait aucune attention des médecins ni des « Vulgum pecus ». A force de fermer aussi les yeux, la France se réveille aujourd’hui avec 17 % d’adultes obèses sur un total de 47,3 % en surpoids ou obèses (résultats étude … [+]
20
Fév
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La Commission européenne vient de libérer l’utilisation de poudre de grillon domestique dans l’alimentation humaine. Alors que les insectes sont consommés par l’humanité depuis des siècles (au temps de Jésus, les criquets étaient consommés), les Européens pincent le nez. Beurk ! Alors qu’ils payent des fortunes pour consommer des « insectes marins » de type … [+]
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Fév
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La France, elle se positionne à la 119ème place sur un classement de 146 pays (le premier pays étant le pays avec les adolescents les plus actifs). Un bel exemple, alors que le pays s’apprête à recevoir les jeux olympiques. L’OMS recommande une heure d’exercice par jour pour les enfants et les adolescents et au … [+]