17
Oct
Oct
Seuls les champignons qui voient les rayons du soleil peuvent contenir de la provitamine D ou D2 : vous n’en trouverez pas dans le champignon de couche (dit « de Paris » bien qu’il vienne le plus souvent de Hollande !!) Cèpes, giroles, oronges ou pleurotes… tous ces champignons sauvages poussent tantôt dans les bois et taillis, … [+]
16
Oct
Oct
J’attire ton attention sur les données récemment publiées (plusieurs sources), indiquant que si le Végan et les alternatives végétariennes font beaucoup parler d’elles, le nombre de végétariens n’est qu’à 3 % aux USA ! Même en Inde, ils ne sont que 40 %. Attention à l’effet loupe des médias. Les compagnies licornes comme Beyond Meat ou … [+]
13
Oct
Oct
Les derniers résultats du « Freshfel Europe consumption monitor » montrent que la consommation moyenne de produits frais s’élève à 364 g/habitant/jour en moyenne pour 2021. Mais, elle pourrait baisser de 10 % en 2022, tirée vers le bas par le faible niveau de consommation des Millennials et des jeunes générations, qui sont les consommateurs … [+]
12
Oct
Oct
Selon les relevés de ScanUp et Circana*, les MDD sont plus susceptibles d’afficher les mauvais scores de leurs produits que les marques nationales. En effet, l’étude montre que les ventes de produits affichant un Nutri-Score A augmentent de plus de 6 %. Tandis qu’un Nutri-Score E génère une baisse de près de 7 %. … [+]
11
Oct
Oct
Le BRGM a édité en début d’année sa carte d’anticipation de la sécheresse pour l’été 2023. A partir de l’état des nappes et des prévisions de Météo France, la France est quasiment dans le rouge. Au sortir de l’hiver 22, les nappes sont basses et le faible enneigement des massifs ne suffira pas à maintenir … [+]
10
Oct
Oct
Chaque Français produit 253 kg de déchets par an, dont 32,8 % de bio déchets. Cependant, 57 % de ces bio-déchets partent à la poubelle faute de collecte séparée. La loi du 10 février 2020 impose la généralisation du tri à la source des biodéchets dès le 1er janvier 2024 pour tous. Dès lors que faire … [+]
09
Oct
Oct
C’est ce que révèle une nouvelle étude sur les femmes américaines sur la dernière décennie. Elle montre une diminution de 70 % de polybromodiphényléthers (PBDE), mais en revanche, une augmentation de bromophénols (RFB). 88 % des échantillons analysés en contenaient. Ces produits chimiques dangereux, souvent placés dans des boîtiers de téléviseurs et d’autres appareils électroniques. … [+]
05
Oct
Oct
Depuis le salon de l’agriculture 2023, les professionnels se sont engagés à réduire de 20 % le sel dans les pains courants. Le rapport de l’Oqali sur les pains courants et tradition montre que 82,5 % des pains analysés étaient conformes à l’engagement, quels que soient les régions et les circuits de distribution. La teneur moyenne … [+]
03
Oct
Oct
Une vaste expérience naturelle réalisée en Catalogne montre que déménager dans des zones où la pollution atmosphérique est plus élevée, est associé à une prise de poids chez les jeunes enfants. L’étude a inclus 46 644 enfants et adolescents (âgés de 2 à 17 ans). Ils ont déménagé une fois entre 2011 et 2018. Inscrits … [+]
02
Oct
Oct
Une nouvelle étude met en évidence le surrisque d’allergie alimentaire lié au retard d’introduction des allergènes majeurs. Issue de la cohorte Elfe, elle concerne les enfants de 2 à 5,5 ans. L’étude a porté sur 6 662 enfants sans allergie avant 2 mois. Leur alimentation a été collectée mensuellement de 3 à 10 mois. Les … [+]