03
Jan

Quand l’environnement est obèsogène

Les produits d’entretien ménager peuvent contribuer au surpoids des enfants. c’est ce que révèle cette étude canadienne présentée dans le Canadian Medical Association Journal (CMAJ). En modifiant le microbiote intestinal des enfants, ces désinfectants perturbent leur équilibre métabolique et augmentent ainsi le risque d’obésité. merci à Herman Hass C’est l’analyse de la flore intestinale de … [+]
02
Jan

Quand le foetus influence le cerveau maternel

Quoi de plus logique ? Le foetus oriente le métabolisme et l’organisme maternel en sa faveur : le cerveau aussi. Afin que la maman soit conquise par son bébé lorsqu’il sera sorti. Le degré d’attachement de la maman est variable d’une femme à l’autre… et pour la première fois, une étude publiée dans Nature Neuroscience … [+]
28
Déc

Petit-déjeunez plus tard et dînez plus tôt : vous perdrez du poids en mangeant pourtant la même chose

Au cours d’une étude de 10 semaines sur «l’alimentation limitée dans le temps», deschercheurs dirigés par le Dr Jonathan Johnston de l’Université de Surrey ont étudié l’impact des changements de temps de repas sur l’apport alimentaire, la composition corporelle et le risque sanguin chez les patients. diabète et maladies cardiaques. merci Giacometti Les participants étaient … [+]
27
Déc

La menace du Low

Covid ou pas, la tendance du Low était déjà là, bien présente. Elle a débuté avec le low fat (lait demi-écrémé, devenu la norme aujourd’hui, alors qu’à son lancement au siècle dernier, d’aucuns criaient au scandale et au blasphème !!), low fat qui a contaminé plutôt le rayon laitier puis fromager. Puis le Low sugar … [+]
26
Déc

Manger : un langage socio-culturel

Vous pensiez qu’il était simple de faire un choix alimentaire ? Que nenni ! Votre pedigree et votre réputation sont en jeu ! Tout commence au sein, puis au sein de la famille. L’éducation alimentaire est le langage qui lie la mère et l’enfant, puis l’enfant et les siens. J’aime, je n’aime pas, je n’aime … [+]
25
Déc

La transparence triomphe

«Transparency Triumphs[1]» est en tête des dix principales tendances d’Innova Market Insights pour 2021, en mettant l’accent sur les technologies émergentes telles que les codes-barres invisibles et les technologies de communication en champ proche qui aident les marques à transmettre des histoires de produits créatives. Les cinq principales tendances d’Innova Market Insights pour 2021 : … [+]
24
Déc

Satanés Gaulois

Autoportrait, Shangaï, Chine Gourmands, gourmets, … Gaulois , les Français. Ils se distinguent aisément des autres humains car ils ne pensent qu’à ce qu’ils vont manger, H24, même lorsqu’ils sont en train de manger. Même en sortant de table.  Alors que les Allemands s’en fichent, les Anglais associent, en toute circonstance, le fast au food. … [+]
22
Déc

Travaillons-nous plus qu’avant ?

Êtes vous comme la plupart des Français, exténués par cette année de travail en mijotage, confinage, confisage … ? Nous avons tous l’impression d’être pressés comme des citrons au boulot. Toujours plus de concentration, de travaux difficiles qui demandent beaucoup de neurones, un épuisement intellectuel…. Pourtant, les heures de travail ont considérablement diminué au cours … [+]
22
Déc

Les fruits et légumes les plus performants nutritionnellement

Les directives nutritionnelles nationales mettent l’accent sur la consommation de fruits et légumes car ils sont les plus fortement associés à un risque réduit de maladies chroniques. Pourtant, Ils ne sont pas tous équivalents, certains étant plus denses nutritionnellement (teneur en nutriments pour 100 Kcalories). Cette étude a développé et validé un système de classification … [+]
21
Déc

Tu es ce que tu manges

Nous sommes ce que nous mangeons : il n’y a pas de doute ! Tout Français a ce dicton gravé dans son ADN de Gaulois. Le principe d’incorporation (« mettre dans le corps » au sens propre) permet à la nutritionniste que je suis une lecture de votre statut nutritionnel sur votre peau, principal organe du corps … [+]
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