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Les premiers enseignements de la troisième Étude de l’alimentation totale (EAT3) réalisée par Anses indiquent que l’exposition des Français à plusieurs contaminants chimiques demeure préoccupante. Sont notamment concernés l’acrylamide ainsi que certains éléments traces métalliques comme le cadmium, le plomb, le mercure, l’aluminium et l’argent. Par rapport à l’étude précédente (EAT2), des progrès ont cependant … [+]
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L’âge de la puberté chez les filles diminue progressivement à l’échelle mondiale. De plus en plus de jeunes filles ont leurs premières règles avant 11 ans, et certaines présentent des signes de développement dès l’enfance. Des études récentes menées sur plusieurs décennies confirment cette tendance, avec une baisse régulière de l’âge moyen des menstruations. Les … [+]
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Une étude américaine publiée dans Current Biology montre que le corps compense une partie des calories brûlées pendant l’exercice. Contrairement au modèle « additif » traditionnel, qui additionne simplement les calories dépensées au repos et celles brûlées par le sport, les chercheurs défendent un modèle « contraint ». Selon ce modèle, lorsque l’activité physique augmente, … [+]
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Un rapport de l’Initiative pour l’accès à la nutrition (ATNi), estime que les principaux distributeurs français (E. Leclerc, Carrefour, Intermarché) doivent faire d’importants progrès en matière de nutrition : Moins d’un quart de l’espace promotionnel de leurs prospectus est consacré à des produits sains (21 % pour Carrefour, 19 % pour E. Leclerc, 17 % … [+]
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Voici une étude qui s’intéresse à l’éducation alimentaire des enfants, c’est-à-dire à leurs connaissances et compétences pour adopter une alimentation saine. Elle a pour objectif de décrire le niveau de connaissances alimentaires et les facteurs qui y sont associés chez 1 187 enfants âgés de 8 à 11 ans en France. Menée en 2022-2023 auprès d’élèves … [+]
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Passerelle Plus est un projet lancé en 2024 pour lutter contre l’insécurité alimentaire. Il propose une aide financière libre d’utilisation, accompagnée d’un suivi social et d’ateliers sur l’alimentation durable. Les participants ont reçu 60 euros par mois et par personne pendant quatre mois. Les résultats montrent que cette aide a permis de réduire fortement l’insécurité … [+]
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À 65 ans, les Français vivent en moyenne 10,5 ans (hommes) et 11,8 ans (femmes) sans incapacité. Depuis 2008, cela représente un gain de près de 2 ans, grâce aux progrès médicaux et surtout aux habitudes de vie. Cette amélioration n’est pas le fruit du hasard. Elle résulte des progrès médicaux, certes, mais aussi d’une meilleure … [+]
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Des chercheurs de l’Université de Cambridge révèlent une composante fondamentale et sous-estimée de la santé humaine : le « Microbiome caché ». Il s’agit d’un groupe de bactéries peu étudié de notre microbiome intestinal mais qui aurait un rôle central dans le maintien de notre santé. Ces bactéries, nommées CAG-170, sont apparues en grand nombre dans le … [+]
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La Cour des comptes européenne met en garde contre des lacunes persistantes dans les contrôles de l’huile d’olive au sein de l’Union européenne, susceptibles d’affecter sa qualité, sa sécurité et sa traçabilité. 240_F_1644949901_BdLuZ3XYIWaVhM5m9t8Zg5NZ5dfiocwc – Merci à Fotolia Si les contrôles des résidus de pesticides sur la production européenne sont globalement efficaces, ceux portant sur d’autres … [+]
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L’Américain moyen consulte son téléphone plus de 140 fois par jour, pour une moyenne de 4,5 heures d’utilisation quotidienne, et 57 % des personnes admettent être « accros » à leur téléphone. Les entreprises du secteur des technologies, les influenceurs et autres créateurs de contenu se disputent toute cette attention, ce qui a favorisé la montée de la désinformation. Compte … [+]