06
Août
Août
Le rêve de certains patients est de pouvoir se baffrer sans prendre un gramme. En d’autres termes, pouvoir jouir des papilles quand on veut, sans retenue… et sans trace apparence sur la silhouette. Certes ! Nos besoins énergétiques actuels sont bien en deçà de ceux de nos parents ou grands parents au même âge (2300 … [+]
02
Août
Août
Un point sur les 10 tendances consommateurs 2022 Où en est-on en ce milieu d’année ? Source : Infographie réalisée à partir d’un rapport d’Euromonitor International – Top 10 Global Consumer Trends, Janvier 2022 [+]
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Juil
Juil
On connaît les robots qui explorent Mars, on aura bientôt des robots à une échelle bien plus petite, l’échelle cellulaire ! Une équipe de chercheurs a en effet mis au point un minuscule robot qui permettra d’étudier les forces mécaniques présentes à l’échelle microscopique. Source : Inserm, 2022, Un « nano-robot » entièrement construit à base d’ADN pour … [+]
27
Juil
Juil
Quand la faim vous tiraille vous devenez irritable, énervé, voire colérique ? Si tel est le cas, et si vous parlez en anglais, vous utiliseriez le mot-valise « hangry », fusion des mots hungry (avoir faim) et angry (être en colère) pour décrire vous état. Mais est-ce que cette sensation est décrite scientifiquement ? Chez de nombreuses espèces, les … [+]
26
Juil
Juil
L’horloge interne, aussi appelée horloge circadienne car réglée sur la durée d’une journée (24 heures pour l’homme), permet d’imposer à l’organisme une activité rythmique pour la réalisation de nombreux processus physiologiques (température corporelle, pression artérielle, stimulation d’hormones…). Source :de l’illustration : Le Parisien, 2017 Des chercheurs du Centre de recherche en neurosciences de Lyon viennent … [+]
24
Juil
Juil
Les produits végétaux envahissent les rayons à la vitesse V. Après les « laits » verts de toute nature, les « yaourts et desserts » à base végétale, les « steaks de soja » et autres coeurs de repas végétariens, voici que tout est repeint en vert, avec des « viandes » végétales, et des « poissons végétaux ». Les déclarations de l’OMS sur la … [+]
04
Juil
Juil
Il est d’usage que les compléments alimentaires contiennent des ingrédients sélectionnés pour leurs propriétés, pouvant provenir du monde entier. C’est par exemple le cas du curcuma, plante originaire d’Asie dont on consomme le rhizome, que l’on retrouve dans de nombreux compléments alimentaires pour ses propriétés antioxydantes et bénéfiques sur les articulations, le système hépatique, digestif, nerveux et cardio-vasculaire. … [+]
30
Juin
Juin
Pays observés dans l’étude : France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Norvège, Royaume-Uni et Vietnam De nombreux articles s’intéressent aux impacts considérables de la pandémie de covid-19 à la fois sur le plan socio-économique mais aussi environnemental… qu’en est-il de l’impact sur l’alimentation ? D’après l’étude de Claire Hoolohan & al. publiée en 2022, le covid-19 a pu … [+]
29
Juin
Juin
Pour gérer votre équilibre alimentaire, vous avez besoin d’un bon instinct. Pour cela, il est nécessaire de savoir écouter son corps : le plaisir ou l’aversion qu’il a pour les mets à sa portée sont des guides importants. Mais pas que. Oui, votre mental peut exiger plus fort que votre corps n’exprime ses besoins. La … [+]