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Juil
Juil
Des chercheurs de l’école de médecine Feinberg de l’université Northwestern, à Chicago, ont montré un lien entre les « expériences négatives » (violence, abus, négligence, insécurité et instabilité du foyer) vécues pendant l’enfance et les modifications épigénétiques liées à l’âge. Ils ont utilisé les données de l’étude CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults). Elle était initialement … [+]
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Juil
Juil
Une méta-analyse donne des dizaines de raisons de réduire le sucre. Des chercheurs du monde entier ont combiné 8601 études, pour évaluer l’impact du sucre sur 83 conséquences pour la santé. Prise de poids, diabète, maladies cardiovasculaires, obésité, hypertension, … toutes ces pathologies sont en lien, entre autre, avec une consommation excessive de sucre. De … [+]
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Juil
Juil
Biochar, contraction de « Bio » pour végétal et « char » pour charbon. Il est produit à partir de biomasse – déchets verts, sous produits de cultures, déchets de bois. En se décomposant, les végétaux libèrent le carbone qu’ils ont emmagasiné toute leur vie. La pyrolyse – Chauffage entre 400 et 700° sans oxygène – stoppe la décomposition … [+]
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Juil
Juil
Tout aurait dû fonctionner : présentée comme une solution aux problèmes de bien-être animal, de durabilité environnementale[1] et de santé publique, la Green-Food aurait dû devenir LA SOLUTION idéale. Ne suffit-il pas d’éviter les maladies chroniques en réduisant les aliments d’origine animale, et en augmentant les aliments protecteurs comme les fruits, les légumes, les grains entiers … [+]
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Juil
Juil
Le métier d’influenceurs est en pleine expansion. Ce sont des intermédiaires idéaux pour toucher les plus jeunes qui sont particulièrement branchés sur les réseaux sociaux. La DGCCRF a procédé à des contrôles afin de vérifier les pratiques commerciales qu’ils utilisent. Or, la DGCCRF a constaté que 60 % des influenceurs ne respectaient pas la réglementation. … [+]
06
Juil
Juil
Les nouvelles techniques génomiques (NGT) permettent de modifier le matériel génétique des plantes sans forcément introduire un gène d’une espèce différente, comme c’est le cas pour les OGM de première génération. La Commission européenne propose de diviser les NGT en deux catégories : Celles dont les mutations génétiques qui leur ont été apportées pourraient se produire … [+]
03
Juil
Juil
L’OMS recommandent désormais de ne pas utiliser d’édulcorants. Ni dans le contrôle du poids ni pour réduire le risque de diabète, de maladie cardiaque ou de cancer. Les résultats d’une analyse systématique qui a pris en compte les données de 283 études motivent cette recommandation. En effet, si les édulcorants entraînent une légère réduction du … [+]
28
Juin
Juin
Dans un nouveau rapport sur les aliments transformés, les chercheurs suédois dénoncent le flou scientifique autour du terme « ultra-transformés ». En effet, au-delà de la sémantique, l’ultra-transformation n’a ni valeur scientifique ni définition réglementaire. Seulement, elle met le doute, voire l’anxiété dans l’esprit du consommateur. Il est urgent et c’est bien l’objectif de ce rapport, de … [+]
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Juin
Juin
Ce sont les dernières données rendues publiques par Santé Publique France, à l’occasion de la journée mondiale de lutte contre l’hypertension artérielle. L’hypertension est la maladie chronique la plus fréquente en France (1/3 adultes est hypertendus, dont ½ sous traitement). Mais c’est également l’une des principales causes de complications cardio-vasculaires (infarctus, AVC), rénales (insuffisance rénale, … [+]
26
Juin
Juin
La World Obesity Federation publie la 5e édition de son panorama sur l’obésité dans le monde, et les. Perspectives ne sont pas réjouissantes. Projections des conséquences économiques (millions de $US) du surpoids et de l’obésité, d’ici 2035, pour la France : par type de coûts (en haut), par indicateur (en bas). Source : World Obesity … [+]