mais qui veut la peau de Nutella
15
Nov
Nov
« Réduit en sucre », « Sans sucres ajoutés », « Spécialement adaptés aux besoins de bébé », « Exprès pour les bébés », … Selon le CLCV, 80 % des produits étudiés affichent des allégations à connotation santé, malgré leur composition. Il faut donc rester vigilent, car 30 % des références contiennent des ingrédients … [+]
25
Oct
Oct
Les adolescents en surpoids sous-estiment leurs kilos en trop C’est ce qui arrive aux adolescents d’Europe et d’Amérique du Nord. Or, mésestimer son poids aggrave la question de santé publique en matière d’obésité, de diabète et de surpoids. La perception du poids corporel chez les ado nécessite plus d’attention, car elle peut influencer la quantité … [+]
24
Oct
Oct
Une nouvelle étude d’une équipe de l’Université du Missouri-Columbia démontre qu’une consommation excessive de sucre est plus préjudiciable aux hommes qu’aux femmes. L’équipe du Du Camila Manrique-Acevedo a cherché à comprendre comment les hommes et les femmes réagissent à une activité physique réduite et à une augmentation du sucre dans leur alimentation sur une courte période. … [+]
02
Oct
Oct
Une nouvelle étude met en évidence le surrisque d’allergie alimentaire lié au retard d’introduction des allergènes majeurs. Issue de la cohorte Elfe, elle concerne les enfants de 2 à 5,5 ans. L’étude a porté sur 6 662 enfants sans allergie avant 2 mois. Leur alimentation a été collectée mensuellement de 3 à 10 mois. Les … [+]
09
Août
Août
Attention : barbecue, mourir vite ou pas ! Ils produisent, chaque été, des clients pour les services des grands brûlés, notamment aux petits malins qui lancent sur le feu un peu de pétrole ou d’alcool pour raviver les braises… Les barbecues sont aussi mis en cause dans un processus délétère plus lent à cause des … [+]
12
Juil
Juil
Une méta-analyse donne des dizaines de raisons de réduire le sucre. Des chercheurs du monde entier ont combiné 8601 études, pour évaluer l’impact du sucre sur 83 conséquences pour la santé. Prise de poids, diabète, maladies cardiovasculaires, obésité, hypertension, … toutes ces pathologies sont en lien, entre autre, avec une consommation excessive de sucre. De … [+]
27
Juin
Juin
Ce sont les dernières données rendues publiques par Santé Publique France, à l’occasion de la journée mondiale de lutte contre l’hypertension artérielle. L’hypertension est la maladie chronique la plus fréquente en France (1/3 adultes est hypertendus, dont ½ sous traitement). Mais c’est également l’une des principales causes de complications cardio-vasculaires (infarctus, AVC), rénales (insuffisance rénale, … [+]
06
Juin
Juin
Les décrets d’application de la « loi visant à démocratiser le sport en France », viennent d’être publiés. Ils élargissent le spectre des patients susceptibles de se voir prescrire une APA. De plus, ils accordent des pouvoirs de prescription aux kinésithérapeutes. Désormais, les patients « atteints d’une maladie chronique, présentant des facteurs de risque et aux personnes en … [+]
22
Mai
Mai
L’obésité est une pathologie multifactorielle impliquant des facteurs comportementaux (en premier lieu nos habitudes alimentaires et d’activité physique), environnementaux et sociétaux, et biologiques. Des chercheurs (EREN, Inserm, INRAE, CNAM, CRESS et AP-HP) ont mené une étude pour évaluer le regard des Français sur l’obésité parmi les participants de l’étude NutriNet-Santé. Les résultats sont sans appel. … [+]
04
Avr
Avr
Les nitrites sont des additifs utilisés dans les charcuteries artisanale comme industrielle, pour garantir un haut niveau de sécurité microbiologique. Leur usage en tant qu’additifs alimentaires représente entre 45 et 65 % de l’exposition totale des consommateurs aux nitrites, toutes sources confondues. Il s’agit du nitrites de potassium et de sodium (respectivement E249, E250. La … [+]