j’ai fait tout bien !
30
Jan
Jan
Certains prennent du poids rien qu’en regardant un gâteau, tandis que d’autres peuvent manger à volonté et ne pas prendre un gramme. La résolution de cette énigme est sans doute à chercher dans le microbiote intestinal. L’étude du Département nutrition et exercice de l’Université de Copenhague a consisté à évaluer l’énergie résiduelle dans les matières fécales de … [+]
23
Jan
Jan
Une étude britannique vient documenter pour la première fois les conséquences d’une consommation de substituts de viande. Les chercheurs ont utilisé les données de consommations de 1 110 personnes (9e enquête nationale britannique NDNS (2016-2017)) et procédé à un inventaire des substituts de viande vendus dans le pays et déterminé la composition nutritionnelle de chacun. Ils ont ensuite … [+]
01
Jan
Jan
Et oui ! C’est rigolo : mettez les curseurs de G sur votre consommation moyenne actuelle et regardez votre espérance de vie. Puis, tentez d’ajuster avec les curseurs de D sur les évolutions que vous pourriez atteindre… et regardez combien d’années vous pouvez gagner. https://priorityapp.shinyapps.io/Food/ Rigolo… et vraiment stimulant pour débuter l’année ! … [+]
20
Déc
Déc
Dans sa nouvelle édition* basée sur les requêtes Google, Initiative Paris a souhaité connaître les grandes préoccupations des Français. Malgré l’inflation galopante et l’accélération du réchauffement climatique, les Français s’intéressent tout d’abord à la santé (12,7 M de requêtes) – Crise du système de santé, accès égalitaire aux soins, relocalisation de la production des médicaments, défiance … [+]
29
Juin
Juin
Pour gérer votre équilibre alimentaire, vous avez besoin d’un bon instinct. Pour cela, il est nécessaire de savoir écouter son corps : le plaisir ou l’aversion qu’il a pour les mets à sa portée sont des guides importants. Mais pas que. Oui, votre mental peut exiger plus fort que votre corps n’exprime ses besoins. La … [+]
12
Mai
Mai
Des chercheurs ont évalué l’impact des mesures de restriction de publicité pour des produits « malsains » sur le comportement d’achat des consommateurs :ils ont conduit une analyse contre-factuelle à partir de données d’achat issues d’un panel de 32 000 foyers, dans l’agglomération londonienne, qui, à de rares exceptions près, a interdit ce type de publicité en … [+]
26
Mar
Mar
Peut-être n’avez pas toute conscience de ce qui est vendu en « portion » et l’inadéquation de celle-ci avec vos véritables besoins alimentaires ? Vous avez remarqué ? Au restaurant, on est surpris de la taille de l’assiette servie … mais on finit tout. Une cannette de 33 cl représente 3 verres pris à la maison…. et … [+]
21
Mar
Mar
Sans nul doute, je, tu il, nous mangeons différemment d’AVANT. On VEUT du local ! 91% des Français ont une bonne image des commerces alimentaires de proximité 30% en ont une meilleure image depuis le début de la crise sanitaire, et même 34% pour les habitants des communes rurales. Merci aux Halles MANDAR et Jardin du Midi pour … [+]
28
Fév
Fév
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (Loi AGEC), en vigueur depuis le 1e janvier dernier, oblige les producteurs, les importateurs ou les distributeurs à réemployer, réutiliser ou recycler les produits non alimentaires invendus. Ils peuvent donc avoir recours au déstockage, au recyclage ou au don. Cela représente en France près de 2 milliards €, … [+]
19
Déc
Déc
ET MOI AUSSI !! Alors qu’une violente offensive anti Nutri-Score est menée en France, depuis plusieurs semaines, par les grands producteurs de fromages et de charcuteries, l’AFEF (Société Française d’Hépatologie) et la Société Française de Santé Publique (SFSP) ont initié un courrier de soutien à ce dispositif essentiel de santé publique. Il est adressé ce … [+]