14
Nov
Nov
Une analyse des données de la cohorte NutriNet-Santé réalisée entre avril et mai 2020 auprès de 37 252 sujets (non représentatifs de la population française), confirme un impact du confinement sur le mode de vie de plus de la moitié des participants. Chez 37,4 % des sujets, il a conduit à une prise de poids, une … [+]
12
Nov
Nov
Ce travail que l’INSERM nous révèle aujourd’hui – la cohorte CONFINS, a recruté via les réseaux sociaux 3783 participants entre mars 2020 et janvier 2021, durant les 2 premiers confinements et la période de relâche de l’été 2020. Un groupe d’étudiants et des adultes non-étudiants. Chaque participant a rempli en ligne des échelles de référence … [+]
09
Nov
Nov
Une étude publiée par Harvard BS[1] est très démonstrative de l’état d’esprit des consommateurs et leur perception de la trace de l’homme sur les produits qu’ils achètent. Lorsqu’un produit n’est pas parfait, il est humain et donc, non industriel. Si on vous demande de choisir entre goûter une nouvelle saveur de chocolat et de l’argent, … [+]
08
Nov
Nov
Les effets secondaires du COVID-19 ont été visibles rapidement alors qu’il commençait à se répandre dans le monde : nous avons fait un bond de cinq à sept ans dans la révolution numérique selon Hans Vestberg, PDG de Verizon au CES 2021 de janvier 2021 : – 93 % des consommateurs mondiaux s’accordent à dire … [+]
07
Nov
Nov
Je suis toujours étonnée de voir certains sujets pleinement repus après un repas et qui ne peuvent plus manger une bouchée, y compris une seule de leur confiserie favorite, quand d’autres peuvent rouvrir la bouche avec appétit si on les tentait. Mais il y a aussi une troisième catégorie de sujets, ceux qui, quelques instants … [+]
02
Nov
Nov
Les biodéchets, déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables, représentent un tiers des ordures ménagères des Français. Ils constituent un véritable gisement de ressources valorisables non seulement en énergie pour produire de l’électricité et de la chaleur, mais aussi en produits à forte valeur ajoutée pour les agriculteurs. Alors que la loi de transition énergétique … [+]
29
Oct
Oct
Depuis le 1er janvier 2021, la vente et la mise à disposition de certains produits en plastique ont été progressivement interdites : couverts, assiettes jetables, boîtes en polystyrène expansé, gobelets même compostables, pailles et touillettes, bouteilles mises à disposition gratuitement, … et tous les objets en plastique oxodégradable (matière plastique renfermant des additifs). A partir du 1er janvier 2022, l’interdiction s’étendra aux … [+]
28
Oct
Oct
Le dernier rapport annuel de l’ONG Break Free From Plastic montre que les volumes de déchets en plastique rejetés dans la nature continuent de progresser rapidement. Malgré les engagements des fabricants – nothing taste better than a 100% recycled bottle – la pollution augment encore, avec au palmarès de ce triste record Coca-Cola, PepsiCo et … [+]
27
Oct
Oct
Trop facile de répondre « Contre » sans réfléchir une seconde. Tous les scientifiques savent combien sont précieux et nécessaires certains essais sur modèle animal, grâce à qui nous avons pu mettre au point des médicaments qui sauvent des vies humaines, et peut-être même, la tienne, cher lecteur, ou même, celle de ton enfant ? Vaccins, greffes … [+]
27
Oct
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Selon la FAO (l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), nous gâchons à peu près le tiers de la récolte mondiale de nourriture soit 1,3 milliards de tonnes de nourriture chaque année. Est-ce raisonnable alors qu’il reste encore 870 millions de personnes qui ont faim ? Mais d’où vient le gaspillage ? Il ne faut pas confondre … [+]