07
Juin
Juin
Il y a des fois franchement ! Je me demande comment vous faisiez, humains, pour ne pas crever d’inanition ou d’étouffement alimentaire ! Vous me posez des questions parfois, qui font montre d’un illettrisme nutritionnel rare… A croire que même votre instinct a déguerpi, effrayé qu’il était de votre somnolence intello-alimentaire. Mais non, l’ananas ne … [+]
02
Juin
Juin
Dans 25 à 30 % des cas, ce sont les garçons qui sont concernés par l’anorexie et la boulimie. Souvent associé à une suractivité sportive pouvant conduire à la non-reconnaissance des symptômes, le diagnostic chez les hommes est encore plus difficile… d’autant plus qu’ils recherchent encore plus rarement de l’aide que les femmes. Bien que … [+]
02
Juin
Juin
Une enquête menée pas Santé Publique France, en octobre 2021, auprès d’ados français (11-17 ans) montre que : 97 % des adolescents interrogés ont déclaré avoir déjà vu ou entendu parler du Nutri-Score ; Deux tiers des adolescents ont indiqué spontanément que le Nutri-Score apportait des informations sur la composition et la qualité nutritionnelle du produit … [+]
01
Juin
Juin
La campagne de céréales (hors riz) 2022-2023 s’annonce avec un déficit de 28 Mt. Il sera réparti à parts égales entre toutes les céréales. Le CIC estime la production 2022-2023 de blé à 769 Mt alors que la demande mondiale serait de 781 Mt. Le Conseil fait l’hypothèse que la Russie produirait 85 Mt de … [+]
31
Mai
Mai
La dénutrition s’installe souvent de façon insidieuse chez les personnes âgées que ce soit à domicile, à l’hôpital ou en institut. Cette spirale dangereuse touche plus de 2 millions de personnes âgées de plus de 70 ans en France. Un dépistage systématique et précoce permettrait une meilleure prise en charge chez des patients dénutris selon … [+]
29
Mai
Mai
Les chercheurs de l’Université de Montréal ont montré que le revenu des agriculteurs est impacté négativement lorsque les consommateurs achètent des aliments ultra-transformés plutôt que des aliments frais et peu transformés comme des légumes et des fruits. L’étude, commandée par Cœur + AVC, a permis d’évaluer l’incidence des dépenses des consommateurs pour onze catégories de … [+]
27
Mai
Mai
Selon une étude IPSOS réalisée pour l’Observatoire E. Leclerc des nouvelles consommations, 96 % des Français ressentent des hausses de prix dans leur panier de courses. Conséquences directes : plus de 7 Français sur 10 ont déjà dû renoncer à des dépenses en raison de la baisse de leur pouvoir d’achat. Du coup, les Français sont … [+]
25
Mai
Mai
Depuis 2011, les États membres de l’UE sont légalement tenus de renoncer progressivement à 55 pesticides identifiés comme particulièrement nocifs par l’UE. Mais un nouveau rapport montre au contraire, que les pesticides sont toujours plus présents dans l’alimentation des Européens, en augmentation depuis 10 ans ! Ce qui va à l’encontre de la stratégie Farm … [+]
24
Mai
Mai
Crise sanitaire, guerre en Ukraine, désorganisation du commerce mondial, beaucoup de bonnes raisons d’expliquer les pénuries d’approvisionnement, mais sont-elles les bonnes raisons ? Un petit tour d’horizon montre que les causes sont multiples et qu’à chaque produit s’associe une raison bien différente. La peur de manquer La guerre en Ukraine fait peser des menaces sur … [+]
23
Mai
Mai
Des chercheurs de l’Université médicale de Vienne ont analysé l’impact des influenceurs et des réseaux sociaux sur le choix alimentaire de nos enfants. L’étude a analysé les aliments et les boissons figurant dans les contenus postés sur TikTok, YouTube, Instagram… par six influenceurs germanophones. Ces influenceurs comptaient plus de 100 000 abonnés et étaient populaires … [+]