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Fév
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Une nouvelle publication compare 4 logos nutritionnels aujourd’hui discutés pour devenir le logo nutritionnel harmonisé et obligatoire pour l’ensemble des pays européens. Les 4 logos testés dans cet article sont le Nutri-Score (utilisé dans 7 pays européens), le Key Hole (utilisé dans 3 pays scandinaves), le Nutri-Repère (Reference Intakes qui sert de base au NutrInform … [+]
07
Fév
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Améliorer la qualité de l’alimentation tout en préservant la santé de la planète, tel est le problème crucial à l’échelle mondiale. Malgré une motivation unanime, les progrès restent lents. Cette étude vise à résumer la littérature sur l’adhésion à des modèles alimentaires définis a priori en tenant compte de la qualité de l’alimentation, des facteurs … [+]
06
Fév
Fév
Les critères d’évaluation du Nutri-Score évoluent. Le nouvel algorithme renforcera l’efficacité du Nutri-Score, pour classer les aliments et les boissons en cohérence avec les recommandations alimentaires des pays européens. Il permet de guider les consommateurs vers des choix plus favorables à leur santé. Ainsi, sucre, sel, mauvaises graisses et absence de fibres vont être pénalisés. … [+]
05
Fév
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Cinq villes américaines – Boulder, Philadelphie, Oakland, Seattle et San Francisco, ont mis en place des taxes sur les boissons sucrées entre le 1er janvier 2017 et le 1er janvier 2018. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, ces boissons – Sodas, boissons aux fruits, boissons pour sportifs, boissons énergisantes, boissons sucrées au café, … [+]
01
Fév
Fév
Dans une démarche proactive en faveur de la protection de l’environnement, les députés européens ont récemment adopté une directive visant à mettre fin aux publicités trompeuses. Cette initiative vise particulièrement à contrer le « greenwashing » – une tactique marketing utilisée par certaines entreprises pour embellir leur image écologique de manière fallacieuse. La loi interdit : Les allégations … [+]
31
Jan
Jan
Etats Unis : Il y a quelques jours, la présentatrice de CNN Sara Snyder annonçait qu’elle était atteinte d’un cancer du sein, l’occasion de rappeler des inégalités raciales flagrantes : les femmes noires américaines atteintes de ce cancer sont 41 % plus susceptibles que les blanches d’en mourir, même si le taux d’incidence est à … [+]
30
Jan
Jan
La civilisation humaine a progressé à grande vitesse au cours des derniers siècles et elle progresse encore plus vite. Les gens d’aujourd’hui sont habitués à des pratiques qui peuvent entraîner de graves risques pour la santé et la fertilité d’une grande partie d’entre nous. Les ressources naturelles s’épuisent à grande vitesse et les activités humaine … [+]
29
Jan
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L’hormone GDF15 a la faculté de couper la prise alimentaire en agissant presqu’exclusivement sur un petit groupe de cellules à la base du cerveau, et qui sont aussi impliquées dans la survenue de nausées et vomissements. Les premiers essais ont confirmé qu’elle supprime l’appétit chez l’humain, mais aussi provoque des nausées et vomissements. Les recherches … [+]
25
Jan
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Des chercheurs ont montré que les triglycérides (lipides issus des aliments gras) sont capables d’atteindre les régions du cerveau où se trouvent les neurones de la récompense. Ces neurones sont donc en capacité de répondre aux triglycérides, comme ils le font pour un neurotransmetteur comme la dopamine. Pour cela, ils ont provoqué une élévation de … [+]
23
Jan
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En 2022, l’espérance de vie sans incapacité à 65 ans s’élève à 11,8 ans pour les femmes et à 10,2 ans pour les hommes. Ce sont 1 an et 9 mois pour les femmes et 1 an et 6 mois pour les hommes gagnés à par rapport à 2008. Mais c’est également une augmentation plus … [+]