10
Jan
Jan
Plutôt que simplement manger moins, certains gros argentés préfèrent la méthode sans effort : une piqûre par semaine et on perd du poids… Chacun ses goûts. Mais lorsqu’on prive des sujets souffrant de diabète de leur médicament indispensable à leur santé et leur survie, comment appelle-t-on ça ? A lire dans Consultation Nutrition : accès … [+]
10
Jan
Jan
Les micro et nanoplastiques (respectivement de 1 µm à 5 mm de longueur et <1 µm pour les nanos) suscitent des inquiétudes de plus en plus alarmantes dans le monde entier, car ils peuvent pénétrer dans le corps. Mais en raison du manque de techniques analytiques efficaces, c’est souvent difficile à caractériser. Cette nouvelle étude … [+]
09
Jan
Jan
Le @commerce alimentaire se répand dans les chaumières, étonnement ! Alors que nos mères humaient le melon, tâtaient le poulet, soupesaient la tome ou mettait le doigt dans le camembert avant de mettre dans le panier, leurs enfants et petits enfants commandent sur internet, faisant confiance à des appellations et dénominations plus ou moins légales. … [+]
05
Jan
Jan
La curiosité est le moteur de l’innovation Être curieux, c’est le début de l’intelligence : regarder, observer, apprendre, scruter… on peut alors commencer à comprendre. Et comprendre permet alors de s’approprier, imaginer une solution plus adaptée à soi ou à un sujet donné : la créativité est lancée. Comprendre, c’est EUREKA : l’étincelle d’où jaillit … [+]
04
Jan
Jan
L’heure à laquelle nous mangeons pourrait avoir une influence sur le risque de développer une maladie cardiovasculaire. C’est ce que nous apprend une nouvelle étude pilotée par l’INRAE. Grâce à l’étude Nutri-Net Santé, les chercheurs ont pu étudier les associations entre les rythmes des prises alimentaires et les maladies cardio-vasculaires. Et ils constatent que : Une … [+]
03
Jan
Jan
Les personnes en insécurité alimentaire présentent un risque augmenté d’être en situation d’obésité ou de surpoids. C’est ce que montre cette méta-analyse : le risque de surpoids ou d’obésité augmente de 20 % chez les personnes en insécurité alimentaire (50 % pour les femmes adultes vivant dans des pays à revenus élevés). En cause, la dimension … [+]
02
Jan
Jan
Où que ce soit dans le monde, ce sont les catégories socio-économiques les plus défavorisées qui sont les plus touchées par l’obésité. En dépit des nombreuses politiques publiques mises en place depuis 30 ans, la prévalence de l’obésité et les inégalités en matière de santé n’ont toujours pas été réduites. Un nouvel outil simple a … [+]
29
Déc
Déc
Autour de moi, j’entends que le foie gras est invité à toutes les tables. Le plus souvent, il me semble que le canard gagne sur l’oie, en tout cas, par ici. L’excès faisant partie de l’équilibre….. je voulais vous montrer des données récentes quant à sa composition (merci Ciqual). Je compare le fois gras cru de … [+]
28
Déc
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Du grec ἐναντιοδρομία qui signifie « courir à contre-sens », autrement dit « pédaler dans la choucroute », voici ce qui caractérise certains patients, suivant comme des agneaux bêlants les diktats crétins que des médias in-informés vendent sur papier glacé ou sur une toile encrassée, illustrant leur démonstration d’adolescentes affamées. Puisque la Société souhaite inculquer plus de décence et … [+]
28
Déc
Déc
Déjà une première idée reçue dont il faut tordre le cou : il faut beaucoup d’argent pour magner de façon équilibrée. FAUX. Quand je vois combien d’avocats, de mangues, de nouilles de riz au coco et de crevettes ont été sacrifiés sur l’autel du manger sain à la mode bobo !!! Mon système pileux se … [+]