02
Mai
Mai
D’après les enquêtes du CREDOC[1], bien que la consommation de protéines ait baissé en France, celle-ci reste élevée, à raison de 82 g/jour en moyenne. Les recommandations étant de 0,83 kg de protéines / kg de masse corporelle / jour pour un adulte (ces recommandations varient selon l’âge, l’activité physique, si on est enceinte etc.), … [+]
31
Jan
Jan
Etats Unis : Il y a quelques jours, la présentatrice de CNN Sara Snyder annonçait qu’elle était atteinte d’un cancer du sein, l’occasion de rappeler des inégalités raciales flagrantes : les femmes noires américaines atteintes de ce cancer sont 41 % plus susceptibles que les blanches d’en mourir, même si le taux d’incidence est à … [+]
12
Déc
Déc
D’après l’intelligence artificielle, à qui on a transmis une étude de marché américaine sur le futur de l’alimentation, la consommation de produits animaux devrait diminuer progressivement jusqu’à aboutir à un monde ou la majorité de la population sera végétalienne. Cette mutation sera impulsée par les jeunes générations : GenZ et Millenials, plus préoccupées par l’environnement, la … [+]
30
Nov
Nov
Dans l’histoire, plusieurs évènements marquants ont eu des conséquences sur l’espérance de vie, en la raccourcissant ou en l’allongeant ! C’est logiquement le cas de la covid-19. La pandémie est ainsi significativement liée à une diminution de l’espérance de vie dans la majorité des pays du monde, comme le montre l’étude de Schöley et al., publié … [+]
18
Nov
Nov
Dans le cadre de la stratégie Farm to Fork, la Commission Européenne doit voter dans les mois à venir pour choisir un logo nutritionnel unique et obligatoire pour la face avant des emballages en Europe. Alors que plusieurs logos s’opposent, le Centre commun de recherche de la Commission Européenne (JRC) a publié en septembre les … [+]
11
Oct
Oct
L’un des sujets du moment est bien sûr l’inflation. Qui n’a pas vu le prix de son caddie augmenter, pourtant en achetant les mêmes produits que d’habitude ? Mais ce prix est-il réellement significatif de ce que coûte réellement le produit ? Pas vraiment… C’est ce que souligne un article de Jean-Louis Rastoin de l’Institut Agro Montpellier … [+]
05
Oct
Oct
La sarcopénie correspond à la diminution progressive de la masse et de la force musculaires, qui a lieu dès 50 ans. Cette masse se développe jusqu’à 20-30 ans et diminuent ensuite d’1 % par an puis plus rapidement à partir de 50 ans. D’après différentes études, 5 à 25 % des personnes de plus de … [+]
22
Août
Août
pdf : Il Nutri-Score non penalizza i prodotti tipici_Italien 👉 YouTube 📹 Version française : Le Nutri-Score ne pénalise pas les aliments traditionnels_Français English version : The Nutri-Score does not penalize traditional foods_English Versión española : Nutri-Score no penaliza los alimentos tradicionales_Espanol [+]
22
Août
Août
pdf : Nutri-Score no penaliza los alimentos tradicionales_Espanol 👉 YouTube 📹 Version française : Le Nutri-Score ne pénalise pas les aliments traditionnels_Français English version : The Nutri-Score does not penalize traditional foods_English Versione italiana : Il Nutri-Score non penalizza i prodotti tipici_Italien [+]
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Août
Août
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