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Oct
Oct
Votre façon de manger reflète votre caractère ou plutôt, vous mangez comme vous êtes. Le goinfre avale tout très vite ; le maniaque dissèque, pinaille, trie, grince du nez. Le raton laveur boit plus qu’il ne mâche : il a besoin de tout mouiller, espérons qu’il le fasse avec de l’eau, non du vin. La … [+]
01
Oct
Oct
Nos cellules seraient génétiquement programmer pour leur obsolescence et on sait que certains facteurs environnementaux ou médicaux peuvent en accélérer le processus. Si on peut l’augmenter, peut-on aussi le réduire ? Pourrait-on déprogrammer l’obsolescence génétique ? Parce qu’à la fois, notre espérance de vie augmente encore – faiblement – ce qui nous donne plus de … [+]
14
Sep
Sep
Parce que les producteurs ne trouvent plus de cueilleurs, ces pauvres saisonniers qui sont payés au poids cueilli. Avec des fruits plus gros, ils gagnent plus et viennent alors travailler. Les cueilleurs français (XXe siècle) ont été remplacés par des Portugais, des Espagnols, puis des Polonais, et au XXIe siècle, par des Roumains… et maintenant, … [+]
11
Sep
Sep
La nutrition du sportif est l’objet de nombreuses recherches et essais cliniques. Pour ces athlètes physiques qui soignent aussi leur mental, tous les moyens financiers sont envisagés. Mais pour les athlètes intellectuels ? Vous, responsables, décideurs, patrons d’une unité ou d’une multinationale, la nutrition est au cœur de votre performance. La nutrition in extenso comprend … [+]
10
Sep
Sep
L’avez-vous remarqué ? Les bébés arbres poussent souvent ailleurs que sous leurs parents. Comment expliquer cela ? Imaginez que les pommes qui tombent sous maman donnent toutes un ou plusieurs plans. … ? En réalité, chaque espèce d’arbre est beaucoup plus affectée négativement par sa propre espèce que par d’autres espèces, probablement parce que les … [+]
04
Sep
Sep
Et on reparle de sucre lié ou intrinsèque (le sucre du fruit), et le sucre libre ou ajouté… Le premier étant jugé « bon » -, le second « délétère .Chef Simon Une toute nouvelle étude sur 187 000 personnes durant 8 années indique : Sucres intrinsèques : pas d’association avec la mortalité Conformément à l’hypothèse des chercheurs, les … [+]
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Août
Août
Le matin vous révèle tête bouffie et cernes sous les yeux ? Parlons-en Un cerne (oui, c’est bien masculin) ou « sillon jugo-palpébral, est un changement de couleur de la peau sous l’œil. Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas un manque de sommeil, mais bien l’aspect de la circulation sanguine sous la peau la plus … [+]
29
Août
Août
Quoi de meilleur que les saveurs de l’enfance ? L’odorat, la saveur, le goût sont les tous premiers sens qui nous informent sur le monde qui nous entoure. Alors même qu’on ne comprend pas les sons, ni les paroles, ni les images encore floues et inconnues. Lorsqu’on est petit, il y a la table des … [+]
24
Août
Août
Le poids du monde …. Comment est-il possible qu’un tel aveuglement surgisse et s’installe si vite ? Comme une irréalité croissante : certains sujets sont si lourds qu’on a du mal à s’y trouver une parenté, un lien d’humanité, même ! La vacuité de leur existence les poussent à manger et se resservir, afin de «faire … [+]
24
Août
Août
Et pourquoi le pruneau est-il efficace contre la constipation ? Car il est riche en fibres, et en sorbitol (Il en contient 9,6 %) qui, associés à de l’eau, accélèrent le transit le plus récalcitrant. Depuis le temps que je vous en parle, des FODMAPS, ces substances qui fermentent dans l’intestin, et qui font mal … [+]