06
Juil
Juil
Les nouvelles techniques génomiques (NGT) permettent de modifier le matériel génétique des plantes sans forcément introduire un gène d’une espèce différente, comme c’est le cas pour les OGM de première génération. La Commission européenne propose de diviser les NGT en deux catégories : Celles dont les mutations génétiques qui leur ont été apportées pourraient se produire … [+]
03
Juil
Juil
L’OMS recommandent désormais de ne pas utiliser d’édulcorants. Ni dans le contrôle du poids ni pour réduire le risque de diabète, de maladie cardiaque ou de cancer. Les résultats d’une analyse systématique qui a pris en compte les données de 283 études motivent cette recommandation. En effet, si les édulcorants entraînent une légère réduction du … [+]
28
Juin
Juin
Dans un nouveau rapport sur les aliments transformés, les chercheurs suédois dénoncent le flou scientifique autour du terme « ultra-transformés ». En effet, au-delà de la sémantique, l’ultra-transformation n’a ni valeur scientifique ni définition réglementaire. Seulement, elle met le doute, voire l’anxiété dans l’esprit du consommateur. Il est urgent et c’est bien l’objectif de ce rapport, de … [+]
27
Juin
Juin
Ce sont les dernières données rendues publiques par Santé Publique France, à l’occasion de la journée mondiale de lutte contre l’hypertension artérielle. L’hypertension est la maladie chronique la plus fréquente en France (1/3 adultes est hypertendus, dont ½ sous traitement). Mais c’est également l’une des principales causes de complications cardio-vasculaires (infarctus, AVC), rénales (insuffisance rénale, … [+]
26
Juin
Juin
La World Obesity Federation publie la 5e édition de son panorama sur l’obésité dans le monde, et les. Perspectives ne sont pas réjouissantes. Projections des conséquences économiques (millions de $US) du surpoids et de l’obésité, d’ici 2035, pour la France : par type de coûts (en haut), par indicateur (en bas). Source : World Obesity … [+]
22
Juin
Juin
Elle est passée de 50 à 3 % actuellement tout au long de la vie de Sapiens. En effet, les chercheurs ont essayé d’évaluer la mortalité dans le monde au cours de l’évolution. Et ils ont constaté que quel que soit l’endroit dans le monde ou la période, les résultats étaient sensiblement les mêmes : Les chercheurs … [+]
21
Juin
Juin
La santé est devenue une préoccupation majeure pour les Français. Les industriels l’ont bien compris, ils nettoient autant que faire se peut, leurs recettes. Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs, sans allergènes, sans résidus de pesticides, allégés en sel, mais aussi riche en fibres ou source de protéines… Les consommateurs sont de plus en … [+]
20
Juin
Juin
Après une croissance à deux chiffres, la marché des alternatives végétales ralentit, pire il chute aux Etats-Unis : Les investissements dans la filière « plant-based » sont réduites à leur plus simple expression, tandis que la chiffre d’affaires de Beyond Meat est en chute libre. D’après Xerfi Precepta, les ventes cumulées en France des trois segments phrases ( … [+]
19
Juin
Juin
La Chaire CoPack, en partenariat avec l’École AgroParisTech et l’Université de Montpellier, a présenté les résultats d’un test* de compostage industriel avec des emballages commercialisés et représentatifs du marché, fabriqués à partir de résines biosourcées, biodégradables et compostables. Pour cela, ils ont envoyé sur une plateforme de compostage industrielle 20 tonnes de déchets alimentaires et biodéchets collectés auprès des … [+]
16
Juin
Juin
L’homme détruit tout sur son passage, c’est le plus grand prédateur que la terre n’ait jamais porté. La civilisation humaine a progressé à grande vitesse au cours des derniers siècles. Et elle est toujours très dynamique. Mais, les habitants d’aujourd’hui sont ont pris des habitudes qui jouent contre eux. Toutes les ressources de la nature … [+]