22
Août

Il Nutri-Score, uno strumento di salute pubblica basato sulla scienza

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22
Août

El Nutri-Score, una herramienta de salud pública basada en la ciencia

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22
Août

Nutri-Score, a science-based public health tool

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22
Août

Le Nutri-Score, un outil de santé publique basé sur la science

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10
Août

Réduire la taille des portions : une solution pour diminuer l’apport énergétique et l‘obésité ?

L’américanisation des repas, ce n’est pas seulement le contenu plus dense de l’assiette, c’est aussi la taille des portions… qui ont tendance à augmenter alors que les besoins énergétiques restent les mêmes. Et pourtant,  le mangeur n’en laisse souvent plus une miette. Source : Burger King Dans un contexte d’augmentation du surpoids et de l’obésité*, … [+]
02
Août

Tendances consommateurs 2022

Un point sur les 10 tendances consommateurs 2022 Où en est-on en ce milieu d’année ? Source : Infographie réalisée à partir d’un rapport d’Euromonitor International – Top 10 Global Consumer Trends, Janvier 2022 [+]
29
Juil

Explorer les processus cellulaires grâce à un nano-robot construit à base d’ADN

On connaît les robots qui explorent Mars, on aura bientôt des robots à une échelle bien plus petite, l’échelle cellulaire ! Une équipe de chercheurs a en effet mis au point un minuscule robot qui permettra d’étudier les forces mécaniques présentes à l’échelle microscopique. Source : Inserm, 2022, Un « nano-robot » entièrement construit à base d’ADN pour … [+]
28
Juil

Souveraineté alimentaire de la France

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27
Juil

Be hangry, ou être sur les crocs, un mot-valise qui a du sens

Quand la faim vous tiraille vous devenez irritable, énervé, voire colérique ? Si tel est le cas, et si vous parlez en anglais, vous utiliseriez le mot-valise « hangry », fusion des mots hungry (avoir faim) et angry (être en colère) pour décrire vous état. Mais est-ce que cette sensation est décrite scientifiquement ? Chez de nombreuses espèces, les … [+]
26
Juil

L’horloge interne, impliquée dans le contrôle de l’intensité de la douleur

L’horloge interne, aussi appelée horloge circadienne car réglée sur la durée d’une journée (24 heures pour l’homme), permet d’imposer à l’organisme une activité rythmique pour la réalisation de nombreux processus physiologiques (température corporelle, pression artérielle, stimulation d’hormones…). Source :de l’illustration : Le Parisien, 2017 Des chercheurs du Centre de recherche en neurosciences de Lyon viennent … [+]