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Avec plus de 6 milliards de repas par an, la pause déjeuner est un enjeu majeur tant pour la GMS que pour la RHD.

Depuis quelques années, déjà, on observait une véritable mutation dans l’accès à la nourriture, passant d’un modèle centré sur le magasin physique dans lequel les consommateurs venaient faire leurs achats souvent à une fréquence hebdomadaire, à un modèle centré sur le consommateur souhaitant consommer « quand je veux, comme je veux, où je veux ».

Entre les feux de forêts, les inondations, les dômes de chaleur, nul ne peut douter que la Terre ne va pas bien. Face à cette crise climatique et environnementale, il est nécessaire d’agir. Cette nécessité de mobilisation a été comprise par de nombreuses personnes. Ce sont ces citoyens animés par les enjeux environnementaux qui s’impliquent et impulsent des changements grâce à leurs choix plus responsables, que nous nommons Climaterriens.

Quels sont les micro-organismes que nous hébergeons ? Possédons-nous tous les mêmes bactéries ? A quoi servent-elles vraiment ?
Pour favoriser ces bonnes bactéries et bénéficier ainsi de leurs multiples activités métaboliques ou symbiotiques on voit apparaître de nouvelles substances : prébiotiques, postbiotiques, psychobiotiques… Que sont-elles vraiment et comment fonctionnent-elles ?

Une étude pour vous montrer pourquoi une meilleure alimentation est l’affaire de tous, comment est né le Nutri-Score®, comment il fonctionne et comment en faire un atout concurrentiel et un outil pour répondre aux attentes des consommateurs.
Enfin,  comment améliorer le score de vos produits et les ingrédients pour le faire.