L’ONU alerte :
- En 2022, un milliard de repas étaient jetés chaque jour dans le monde.
- Les ménages étaient responsables de 60 % de ce gaspillage, suivi par les services de restauration (28%) et les supermarchés (12 %). Ce gaspillage représente l’équivalent de plus de 1 000 milliards de dollars par an.
- Le montant réel de ce gaspillage alimentaire pourrait être plus élevé, soulignant ainsi l’ampleur du problème mondial du gaspillage alimentaire.
- Le gaspillage alimentaire génère jusqu’à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre et nécessite d’immenses terres agricoles, ce qui constitue un échec environnemental majeur.
- Les causes du gaspillage incluent l’achat excessif, l’évaluation incorrecte des portions et la date de péremption dépassée.
On pourrait nourrir les 800 millions de personnes qui souffrent de famine, juste avec la nourriture gaspillée !
L’homme est un loup pour l’homme
Le Monde – Un milliard de repas gaspillés chaque jour dans le monde
Franceinfo – Gaspillage alimentaire : au moins un milliard de repas ont été jetés chaque jour dans le monde en 2022