Depuis 2012, la Coopérative U traque sans relâche les substances controversées de leurs produits, afin de proposer des produits plus sains et plus sûrs à leurs consommateurs.
À fin 2024, ils ont déjà exclu 112 additifs de nos produits alimentaires. Au-delà de la fierté, le travail continue : cette traque aux substances nocives reste au cœur de l’entreprise. La méthodologie applicable aux produits alimentaires comprend :
- Un pilier « alerte réglementaire & scientifique » qui prend en compte les différentes études des dangers toxiques qui seraient associés aux additifs (cancérigène, mutagène, reprotoxique, perturbateur endocrinien, allergène…) et les réglementations transversales basées sur la toxicité (au-delà des réglementations alimentaires françaises, nous consultons également diverses sources réglementaires internationales).
- Un pilier « sociétal » qui étudie les avis des consommateurs, des ONG, l’opinion publique, etc.
Rien n’est facile ni simple. Des substances identifiées comme controversées sont encore en cours d’évaluation pour trouver des alternatives meilleures et possibles.
Les substances sans solution viable (économique, sanitaire) ne font pas l’objet d’une échéance de substitution, mais la Coopérative U reste en veille sur les alternatives envisageables.
Comme quoi, c’est possible, il y a toujours moyen d’améliorer les choses !
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