Une revue de littérature (2015–janvier 2025) a analysé si les matériaux au contact des aliments (MCDA) — comme les emballages, bouteilles, contenants — libèrent des micro- et nanoplastiques (MNP). Sur 1711 études identifiées, 122 ont été retenues pour l’analyse (et 8 ajoutées pour le contexte).
Ce que montrent les recherches
-
La majorité des travaux portent sur les microplastiques ; les données sur les nanoplastiques sont quasi inexistantes.
-
La plupart des études utilisent de l’eau ou des simulants aqueux, et très peu analysent de vrais aliments (hors eau minérale).
-
Malgré le volume de publications, les preuves sur la nature et les quantités réelles de MNP libérés par les MCDA restent limitées.
Pourquoi autant d’incertitudes ?
De nombreuses études présentent des limites méthodologiques :
– conditions de test peu réalistes,
– préparation d’échantillons incohérente,
– techniques analytiques parfois peu fiables.
Résultat : des erreurs fréquentes d’identification et de comptage.
Ce que la revue conclut
Oui, les MCDA peuvent libérer des microplastiques. Cette libération survient surtout en cas de frottement, abrasion ou dans des matériaux fibreux/à structure ouverte.
Mais la libération réelle serait probablement bien plus faible que ce que rapportent de nombreuses études. À ce jour, il est impossible d’estimer précisément l’exposition humaine aux MNP venant des MCDA.
La revue appelle à des méthodes plus robustes et à des recherches mieux encadrées pour comprendre les risques réels.