Le label « bio » est perçu comme une garantie de qualité par les consommateurs, mais il ne signifie pas la même chose selon les pays.
- En Europe, les règles sont strictes et bien encadrées. Usage limité d’intrants chimiques, séparation des productions, suivi des procédures d’inspection, avec des contrôles rigoureux.
- Aux États‑Unis ou au Canada, les seuils et contrôles peuvent être plus souples. Ce qui génère des différences dans la rigueur de la certification.
- Dans les pays émergents ou en développement, le problème principal est le contrôle . Les ressources pour assurer la vérification, l’audit, la traçabilité sont souvent limitées. Ceci affaiblit la confiance dans les produits labellisés « bio ».
Ces différences peuvent créer de la confusion et affaiblir la confiance des consommateurs, surtout lorsqu’il s’agit de produits importés. Un aliment certifié « bio » à l’étranger peut ne pas répondre aux mêmes exigences qu’un produit européen.
Pour renforcer la transparence et la confiance, il serait idéal d’harmoniser les règles du bio au niveau international.
https://theconversation.com/pourquoi-les-labels-bio-ne-se-valent-pas-dun-pays-a-lautre-267037