La Mediterranean Diet Foundation, ainsi que de nombreux experts internationaux publient une nouvelle pyramide alimentaire à destination des enfants âgés de plus de 3 ans et des adolescents.
Elle se base sur une revue de littérature des études épidémiologiques, des essais cliniques et des méta-analyses les plus récents, ainsi que sur un consensus scientifique obtenu entre les experts. Au-delà de la nutrition, elle inclut également des recommandations sur le mode de vie des enfants (activité physique, sommeil, sociabilité, etc.).
Dix points à retenir :
- Consommer des céréales (plutôt complètes), de fruits et de légumes à chaque repas principal, en variant les types de céréales, fruits et légumes et de consommer des crudités chaque jour et des fruits entiers plutôt que des jus de fruits.
- L’huile d’olive vierge extra devrait représenter la source principale de graisse pour cuisiner et pour assaisonner.
- Consommer 1,5 à 2 litres d’eau par jour, en évitant les boissons sucrées
- Consommer 3 à 4 portions de produits laitiers par jour et 30 à 40 g de fruits à coque sans sel ajouté
- Les produits de la mer ainsi que les légumineuses devraient représenter chaque semaine les principales sources de protéines, ce qui équivaut à au moins 3 portions minimum de l’un et de l’autre.
- Consommer de 3 portions d’œufs
- Limiter la consommation de viande rouge (2 portions max) et éviter les viandes transformées (charcuterie)
- Le dessert le plus courant devrait être un fruit frais.
- Pratiquer une activité physique quotidienne (au minimum 60 minutes d’activité physique d’intensité modérée à forte) et avoir un rythme de sommeil adéquat (10-13 h/j pour les enfants et 8-10 h/j pour les ados).
- Partager les repas en famille ou entre amis, participer à la préparation des repas et consommer des aliments de saison et locaux.
En conclusion, si l’objectif premier de ces recommandations est la bonne santé des enfants par le suivi d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain, elles ont aussi vocation à promouvoir le respect de l’environnement, la diversité des espèces et le soutien à l’économie locale.
CASAS, R. RUIZ-LEON, A. ARGENTE, J. « et col. » A new mediterranean lifestyle pyramid for children and youth: a critical lifestyle tool for preventing obesity and associated cardiometabolic diseases in a sustainable context. Advances in Nutrition, 2025, 16, 3, 100381