En France comme dans les pays riches, il nous est recommandé de manger 0,8 g de protéines par kilo de poids corporel. Par exemple, vous pesez 60 kg, on vous recommande de consommer tous les jours 48 g de protéines. Sachant que dans un steak de 100 g, vous en trouverez 18, mais aussi 4,5 g dans 50 g de pain, et 6,4 g dans 30 g de camembert… voici un repas avec déjà 39 g de protéines…. vous en avez déjà presqu’assez !
Or, vous sur-acheter tous les produits qui indiquent en gros « PROTEINES ».
Mais pourquoi ? Parce que vous croyez que ça va vous faire maigrir ? Se transformer directement en muscle ? Vous rendre fort, svelte et beau ?
Rien de tout cela ! Nous nommons cela « gâchis métabolique » car tout le surplus de protéine va être utilisé, brûlé, pour produire de l’énergie. Et si vous avez trop d’énergie, vous grossirez.
Alors restez raisonnable. Une assiette, selon la commission EAT-Lancet, doit être composée de plus de légumes que de chair ou d’oeuf, et elle nous invite à manger moins de produits d’origine animale.
Que ce soit pour l’environnement, pour votre santé : arrêtez d’exagérer avec les protéines !