L’étude pilote originale (MDL Study) testait un protocole de régime et mode de vie visant à réduire l’âge épigénétique (basé sur l’horloge de Horvath) chez des hommes en bonne santé âgés de 50 à 72 ans. Cette analyse secondaire cherche à identifier les composants alimentaires responsables des variations individuelles observées dans l’évolution de l’âge épigénétique.
Le régime interventionnel était essentiellement à base de plantes :
- Methyl adaptogens : curcuma, ail, romarin, thé vert, thé oolong, baies – riche en polyphénols influençant la méthylation de l’ADN.
- Fondé sur des aliments riches en folate, choline, acides aminés méthyl-donateurs.
- Exclusion de céréales, produits laitiers, légumineuses, sucres raffinés, et d’alcool pour éviter les perturbations digestives
L’analyse a retrouvé une association linéaire significative entre une consommation accrue de ces methyl adaptogens et une réduction de l’âge épigénétique.
Bien que le groupe intervention ait perdu en moyenne plus de poids que le groupe contrôle, cette perte n’expliquait pas la réduction de l’âge biologique dans le modèle statistique.
Les résultats soutiennent l’idée que certains aliments riches en polyphénols peuvent influencer favorablement les marques épigénétiques liées au vieillissement.
Cela suggère que ce sont les composés actifs alimentaires (plutôt que simplement la restriction calorique) qui sont les plus susceptibles de ralentir ou même reculer l’âge biologique.
Dietary associations with reduced epigenetic age: a secondary data analysis of the methylation diet and lifestyle study – Jamie L. Villanueva, Alexandra Adorno Vita, Heather Zwickey, Kara Fitzgerald, Romilly Hodges, Benjamin Zimmerman, Ryan Bradley – https://doi.org/10.18632/aging.206240