08
Mai
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L’outil de caractérisation des risques de précarité alimentaire a été développé dans le cadre du projet Obsoalim34. Il s’agit d’une plateforme numérique https://diagnostic.obso-alim.org/ qui vise à identifier les risques de précarité alimentaire à l’échelle territoriale. Elle offre trois principales fonctionnalités : Production de cartographies des risques de précarité alimentaire. Elles permettent de visualiser les zones … [+]
07
Mai
Mai
L’analyse du Bilan National du Recyclage (BNR) pour les années 2020 et 2021 en France montre tendances importantes : Métaux : La collecte des déchets de métaux ferreux et non ferreux a augmenté ces dernières années. La plupart de ces matériaux sont encore exportés, principalement vers d’autres pays européens. Les données sur la production et … [+]
06
Mai
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La question se repose tous les ans. Une étude rétrospective américaine s’est concentrée sur les données de santé de 36 116 951 Américains entre 2015 et 2019, pendant la semaine suivant le changement d’heure au printemps et en automne. Il en ressort une légère augmentation statistique des taux d’événements cardiovasculaires le lundi et le vendredi … [+]
03
Mai
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C’est ce que montre une étude réalisée en Chine. Parmi un groupe de Seniors ayant une pression artérielle normale, ceux qui ont remplacé le sel de table par un substitut de sel – composé de 62,5 % de chlorure de sodium, 25 % de chlorure de potassium et 12,5 % d’arômes – étaient 40 % … [+]
02
Mai
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D’après les enquêtes du CREDOC[1], bien que la consommation de protéines ait baissé en France, celle-ci reste élevée, à raison de 82 g/jour en moyenne. Les recommandations étant de 0,83 kg de protéines / kg de masse corporelle / jour pour un adulte (ces recommandations varient selon l’âge, l’activité physique, si on est enceinte etc.), … [+]
30
Avr
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16 % des ménages agricoles français vivaient sous le seuil de pauvreté en 2023. A ceux-ci, s’ajoutent de nombreuses personnes qui poussent toujours plus la porte des Restos du Cœur. Quel est donc ce paradoxe, dans un pays où la disponibilité alimentaire excède largement les besoins. Une partie de la population n’a pas accès à une … [+]
29
Avr
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49 % des Français (Kantar 2023) choisissent l’antigaspi face à l’inflation, ce qui est leur choix prioritaire dans l’engagement écologique. Ensuite, ce sera le « fait maison », l’ajustement de la consommation énergétique à domicile et l’achat de promo et de grandes surfaces discount. Tout comme TooGood to Go est devenu l‘appli du moment, car elle permet … [+]
25
Avr
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Remplacer la viande rouge par des sardines, des anchois ou des harengs permettrait de sauver jusqu’à 750 000 vies par an en 2050. Cela permettrait également de réduire considérablement la prévalence de l’invalidité due aux maladies liées à l’alimentation. Ces petits poissons sont abondants et bons marché partout dans le monde. Adopter ce type de … [+]
22
Avr
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On entend souvent dire que le petit-déjeuner est le repas clé de la journée : c’est vrai, mais surtout, il est le repas protecteur du syndrome métabolique. Une étude de cohorte portant sur plus de 3 600 participants de l’European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Spain study a montré qu’un petit-déjeuner plus copieux était … [+]
22
Avr
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La consommation d’alcool pour un mineur est à la fois acceptée et permise à tous les niveaux. De l’initiation en famille à la vente illégale dans les bars ou dans les supermarchés, … la tolérance sociale vis-à-vis de l’alcool, compromet sérieusement la protection des jeunes. L’enquête Escapad 2022 (OFDT) montre une baisse de 14% de la consommation d’alcool chez … [+]