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Fév
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Des chercheurs de l’Université de Cambridge révèlent une composante fondamentale et sous-estimée de la santé humaine : le « Microbiome caché ». Il s’agit d’un groupe de bactéries peu étudié de notre microbiome intestinal mais qui aurait un rôle central dans le maintien de notre santé. Ces bactéries, nommées CAG-170, sont apparues en grand nombre dans le … [+]
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Fév
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La Cour des comptes européenne met en garde contre des lacunes persistantes dans les contrôles de l’huile d’olive au sein de l’Union européenne, susceptibles d’affecter sa qualité, sa sécurité et sa traçabilité. 240_F_1644949901_BdLuZ3XYIWaVhM5m9t8Zg5NZ5dfiocwc – Merci à Fotolia Si les contrôles des résidus de pesticides sur la production européenne sont globalement efficaces, ceux portant sur d’autres … [+]
09
Fév
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L’Américain moyen consulte son téléphone plus de 140 fois par jour, pour une moyenne de 4,5 heures d’utilisation quotidienne, et 57 % des personnes admettent être « accros » à leur téléphone. Les entreprises du secteur des technologies, les influenceurs et autres créateurs de contenu se disputent toute cette attention, ce qui a favorisé la montée de la désinformation. Compte … [+]
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Une simple réduction de la consommation d’alcool suffit à produire des effets positifs sur la santé. C’est en tous les cas l’avis du Pr Benjamin Rolland, psychiatre et addictologue, qui a mené l’étude Janover sur les effets du Dry January. Les effets positifs apparaissent en quelques semaines seulement : L’amélioration sensible du sommeil, une très bonne … [+]
03
Fév
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L’indice de fécondité France est tombé au plus bas. Pour la 1e fois depuis la guerre, le solde de natalité a été négatif en France en 2025. Les chercheurs éclairés n’attendaient ça qu’à partir de 2035. Pourtant, le nombre de mariages repart légèrement à la hausse. La France compte 69,1 millions de personnes, avec une … [+]
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Fév
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Le goût exceptionnel du chocolat ne dépend pas seulement de la qualité du cacao ou du savoir-faire du chocolatier. Il dépend surtout de ce qui se passe avant la fabrication, pendant la fermentation des fèves de cacao. Merci à Fotolia fève de cacao Par ludovic Après la récolte, les fèves enveloppées de pulpe sucrée fermentent … [+]
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Bien des espèces envahissantes sont comestibles Et si on leur faisait la chasse en les dévorant ? Les espèces envahissantes prospèrent souvent parce qu’elles n’ont pas de prédateurs naturels ; pourtant, certaines d’entre elles sont non seulement comestibles, mais délicieuses. Une des plus envahissantes et déstructrices des récoltent et bois sont les sangliers. ils détruisent … [+]
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Retrouvez-moi à la Cité des Sciences et de l’Industrie à Paris samedi 14 Février (Saint Valentin !!) à 10 h pour évoquer l’impact d’une nutrition équilibrée grâce au Nutri-Score pour avoir une santé durable et pour votre longévité en bonne santé ! L’accès sera gratuit. Venez nombreux et profitez ensuite de tous les ateliers, animations, … [+]
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Une proposition de loi déposée le 18 novembre 2025 à l’Assemblée nationale a pour objectif d’instaurer une expérimentation d’un enseignement obligatoire d’éducation à l’alimentation à l’école. Cela signifie que les élèves pourraient suivre des cours ou des activités pédagogiques pour apprendre à mieux connaître l’alimentation (nutrition, goût, habitudes alimentaires) dans le cadre scolaire. Les députés … [+]
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Jan
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La consommation d’aliments ultra-transformés (AUT) ne cesse d’augmenter dans le monde. Des impacts majeurs en découlent pour la santé et l’environnement. Une nouvelle étude menée auprès de 1 748 adultes montre que la consommation d’AUT est élevée et négativement associée à la conscience de l’empreinte carbone ainsi qu’aux comportements alimentaires durables et sains. Plus les … [+]