29
Mar

Tragédie mondiale du gaspillage alimentaire

L’ONU alerte : En 2022, un milliard de repas étaient jetés chaque jour dans le monde. Les ménages étaient responsables de 60 % de ce gaspillage, suivi par les services de restauration (28%) et les supermarchés (12 %). Ce gaspillage représente l’équivalent de plus de 1 000 milliards de dollars par an. Le montant réel de … [+]
28
Mar

Etre plus heureux

Peut-on augmenter le bonheur de manière fiable ? La méditation, les activités bénévoles, les « actions de générosité spontanée », faire plus de sport, modifier son alimentation, sont souvent citées pour procurer du bien-être. Malgré de nombreuses études sur le sujet, aucune ne démontre vraiment les bienfaits potentiels de ces actions. Des chercheurs ont effectué une recherche systématique … [+]
26
Mar

La culotte de cheval rempart contre les maladies cardio-vasculaires

Non, ce n’est pas une blague ! Si la culotte de cheval a un aspect esthétique incertain, en revanche, elle a une utilité pour la santé. En effet, c’est à cet endroit que l’on stocke les graisses athérogènes – les plus nocives pour la santé cardiovasculaire. Avec elles, sont stockés, les toxines, les hormones, et … [+]
25
Mar

Smartphone, nouvel ennemi de la santé ?

C’est le constat que fait le Dr Guillodo. Médecin du sport, il place le smartphone comme le nouveau facteur de risque pour la santé. Car il va à l’encontre des trois principes de base pour être en bonne santé : bien manger, bien bouger, bien dormir. Or, une heure d’écran, c’est une heure de sédentarité … [+]
21
Mar

L’espoir peut-il venir des politiques ?

Il y a une distorsion de concurrence : les coûts cachés correspondants aux conséquences néfastes du système alimentaire conventionnel sur la santé et l’environnement, comme le traitement de l’eau, les maladies dues à la malbouffe… ne sont pas pris en compte. Il faut s’attendre à des coûts de santé exponentiels pour le futur proche (7 … [+]
19
Mar

On ne peut pas demander aux seuls agriculteurs de porter toute la transition écologique !

L’agriculture en France est très dépendante des énergies fossiles. Outre la pollution qu’elles génèrent, elles permettent des rendements sans comparaison avec l’agriculture traditionnelle.   Cette dépendance permet de produire à moindre coût. Mais on arrive au bout du modèle, car l’agriculture ne paie même plus ses agriculteurs. De plus, des défis majeurs sont à surmonter : … [+]
18
Mar

Alléger nos assiettes de leur poids écologique

En France, notre assiette est lourde en gaz à effets de serre. Elle représente 22 % de notre empreinte carbone. Agir sur notre alimentation peut donc avoir un impact positif sur le climat. Au travail !  Côté consommateur, le boulot est énorme. En effet, la végétalisation de notre alimentation reste timide en France. Les Français … [+]
14
Mar

Solidarité des plantes

Nous ne sommes pas au bout de nos surprises en ce qui concerne le vivant. En effet, les plantes de variétés différentes échangent des informations grâce à leurs racines. Les chercheurs l’ont constaté sur des tests de mélanges de variétés résistantes ensemble, tandis que la résistance disparaît quand elles sont cultivées séparément. En effet, les … [+]
12
Mar

Situation des nappes phréatiques en France

Au 1e février 2024, les nappes phréatiques de France sont jugées à un niveau satisfaisant par le BRGM. Mais, la situation au sortir de l’hiver dépendra de la recharge des jours à venir. En effet, en cas de précipitations insuffisantes en fin d’hiver, l’état des nappes pourrait se dégrader rapidement sur les nappes. La situation … [+]
11
Mar

Le monde merveilleux des champignons

Les champignons sont consommés depuis la nuit des temps : ils fournissent une richesse d’ingrédients sains et durables – couleur, saveur, fibres, protéines, base pour substituts de viande, ainsi que des ingrédients dérivés de la fermentation de précision. Ils sont également une source d’actifs pour l’industrie de la pharmacie. Hors alimentation/Santé, ils servent d’alternatives au cuir, … [+]
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