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49 % des Français (Kantar 2023) choisissent l’antigaspi face à l’inflation, ce qui est leur choix prioritaire dans l’engagement écologique. Ensuite, ce sera le « fait maison », l’ajustement de la consommation énergétique à domicile et l’achat de promo et de grandes surfaces discount. Tout comme TooGood to Go est devenu l‘appli du moment, car elle permet … [+]
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On entend souvent dire que le petit-déjeuner est le repas clé de la journée : c’est vrai, mais surtout, il est le repas protecteur du syndrome métabolique. Une étude de cohorte portant sur plus de 3 600 participants de l’European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Spain study a montré qu’un petit-déjeuner plus copieux était … [+]
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La consommation d’alcool pour un mineur est à la fois acceptée et permise à tous les niveaux. De l’initiation en famille à la vente illégale dans les bars ou dans les supermarchés, … la tolérance sociale vis-à-vis de l’alcool, compromet sérieusement la protection des jeunes. L’enquête Escapad 2022 (OFDT) montre une baisse de 14% de la consommation d’alcool chez … [+]
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Prématurité, nouveau dégât collatéral du réchauffement climatique La température ambiante, en particulier la chaleur, est de plus en plus reconnue comme un facteur déclenchant de l’accouchement prématuré. Mais les études sont limitées et les résultats mitigés. C’est pourquoi une équipe de chercheurs de Grenoble s’est intéressée au sujet. L’objectif était d’évaluer les effets liés à … [+]
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L’obésité est une maladie inflammatoire qui serait provoquée par un excès oméga 6. Une nouvelle étude française s’est intéressée au rôle des oméga-6 et des oméga-3, dans ce phénomène. Notre alimentation est trop riche en oméga-6 et le rapport /mega-6/oméga-3 est inadapté. L’OMS préconise un rapport de 5 oméga-6 pour 1 oméga-3. Nous sommes actuellement … [+]
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L’agriculture urbaine est une pratique en plein essor dans de nombreuses villes. Elle offre une multitude de formes allant des micro-fermes aux jardins partagés en passant par les productions pour les AMAP et les restaurants. Cette tendance soulève des questions importantes sur son impact sur les processus écologiques et la biodiversité urbaine. Quel est le … [+]
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Ce sont les conclusions d’une étude qui a analysé les IRM de plus de 10 000 patients. Les résultats indiquent que les personnes pratiquant régulièrement des activités physiques présentaient des volumes cérébraux plus importants dans des régions clé qui incluent : La matière grise, qui facilite le traitement de l’information, La matière blanche, qui assure … [+]
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Les opérations de transformation ont un impact sur les caractéristiques de l’aliment. D’ailleurs celui-ci n’est pas toujours néfaste. Le pain est un bon exemple : le temps de pétrissage et de fermentation impacte la densité du pain. D’où un index glycémique différent qui entraîne des qualités nutritionnelles différentes. De même, la sauce tomate industrielle est plus … [+]
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L’ARFID, cet acronyme ne vous dit peut-être rien mais il désigne une pathologie qui touche jusqu’à 2 % des enfants. L’Avoidant Restrictive Food Intake Disorder, ou évitement d’ingestion aliments, est un trouble défini pour la première fois en 2013 et qui présente 3 symptômes majeurs : Aversion sensorielle pour certaines textures, goûts, couleurs, plus rarement la … [+]
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La solitude est un problème de santé publique croissant dans le monde entier, affectant les personnes de tous âges. Les conséquences de la solitude sur la santé mentale et physique sont bien documentées. En effet, cette épidémie silencieuse s’accompagne de risques accrus de démence, de maladies cardiovasculaires et de mortalité toutes causes confondues. Devant l’ampleur … [+]